.jpg)
حلويات شرقيه ،حلا سهل ولذيذ من الكنافه ،،
العصمليه
مكونات العصمليه
 |
| حلويات شرقيه بالكنافه |
عجينه الكنافه نصف كوب قشطه وكوب وربع زبده او سمنه ثلاث ملاعق سكر خمس ملاعق طحين ذره ملعقه من عصير الليمون وملعقتين من ماء الزهر ومستك مع السكر
طريقه تحضير العصمليه حلا العثمليه
نقوم بعمل القطر ونقوم بتفكيك خيوط الكنافه ونقوم بوضع الزبده على النار ونقوم باخذ كميه من الكنافه ونقوم بوضعها في المقلاه ونضع عليها قليل من الزبده ونقوم بتقليبها ونبطئ النار تحتها وكلما نلاحظ خلو الكنافه من الزبده نضع فوقها الزبده وعندما نلاحظ ان الكنافه بدات بالشقار نقوم بازالتها عن النار ونستمر في هذه العمليه حتى ننتهي من باقي الكنافه ونحضر صحون لوضع الكنافه ونضع في كل صحن في القاع قليل من الزبده ونقوم بدهنه براحه اليد وندهنهما من الجوانب بشكل دائري ونراعي الجوانب اكثر من الوسط ونقوم بتحضير الفرن على درجه معينه ونضع الصحون في داخل الفرن لمده 20 ثانيه ثم نضع كوبين ونصف من الحليب ونضع الطحين في الحليب ونقوم بتحريكهما ونذوب النشا ونضعها على النار حتى تغلي ونحركها باستمرار ونرفع الحليب عن النار حتى نقوم بتحريك الكنافه حتى تتساوى الصحون ونرجع الحليب على النار ونقوم بتحريكه ونضع المستك على الحليب والنشا ونقوم بتحريكها ونضيف القشطه ونقوم بتحريكها ونضيف عليها ماء الزهر وبهذا تصبح الكنافه جاهزه والف صحه وهنا على قلوبكم ،،
شارك الموضوع مع اصدقائك؟
اذا كان لديكم اي استفسار احبتنا في الله بامكانكم وضعه في تعليق!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق