.jpg)
حمص بطحينيه ،اكلات سهله ،مقبلات سهله
مكونات ومقادير حمص بالطحينيه ،،،
ثلاث اكواب من حبوب الحمص اليابس ينقع في الماء لفتره ثم يطبخ يحتفظ بقليل منه لاستعماله في الزينه 2 فص ثوم مهروس نصف كوب من الطحينيه نصف كوب من عصير الليمون ربع كوب من الماء الذي غلي في الحمص ملح وزيتون مكونات زينه اللحمه 100 جرام من لحم الضان يفضل من الفخذ نصف صنوبر مقلي نصف ملعقه صغيره بهار حلو نصف ملعقه صغيره قرفه قليل من الملح والفلفل الاسمر
 |
| مقبلات |
 |
| مقبلات سهله |
طريقه تحضير حمص بالطحينيه
يوضع الحمص في خلاط الطعام ويهرس يضاف اليه الثوم وعصير الليمون والطحينيه وماء بارد وبعض الملح حسب المذاق يمزج الخليط جيدا يفرط في طبق التقديم يزين بمحتفظ به من الحمص الحب او اللحمه يصب فوقه قليل من زيت الزيتون
للتزيين باللحمه ،،، تفرم اللحمه بالسكين فرما ناعما يسخن قليل من الزبده في المقلاه تضاف اللحمه وتقل حتى تنضج يرش عليها البهارات والملح والفلفل توضع فوق صحن الحمص وتزيينه مع الصنوبر المقلي ويقدم وصحه وعافيه على قلوبكم،،
شارك الموضوع مع اصدقائك؟
اذا كان لديكم اي استفسار احبتنا في الله بامكانكم وضعه في تعليق!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق