.jpg)
خلطة الخضار بالحليب
المقادير ،،
حوالي كيلو من الخضار المشكلة ومقطعة طازجة مثل الجزر - كوسا -بازيلا - لوبيا - بقدونس أو كرفس - بطاطا.
ه حبات بندورة مبشورة.
٣بصلات مفرومة
١/٢ ١ ملعقة شاي (كاري) بهارات.
1 ملعقة ش فلفل اسود ناعم
١ ضمة كزبرة خضراء مفرومة
١ كوب حليب مكثف. 1 ملعقة شاي ملح ١ زيت نباتي أو زبدة.
الطريقة
۱ - يقطع كيلو الخضار المشكلة الى مكعبات متوسطة الحجم. ثم الخضار وتوضع في مصفاة لتتخلص من الماء الزائد.
٢ - يفرم البصل ويرفع على النار في قدر سميك ويقلب البصل حتى يظهر ماؤه ويذيل فيضاف قليل من الزيت النباتي مع قطعة صغيرة من الزيد أو السمن الذوق ويقلى فيه البصل لمدة دقيقتين ثم تضاف البندورة المبشورة وتحرك الخضار ثم تغطى ليظهر ماء الخضار وبعد ان تغلى وتخفف السوائل التي ظهرت من الخضار تتبل بالبهارات والملح وتقلب بهدوء ثم تضاف الكزبرة الخضراء والحليب وتخفف النار وتترك الخضار لمدة عشرين دقيقة حتى يتم نضجها وتقدم للأكل مع الخبز.
*خلطة الجبن مع الكريما
المقادير:
١/٢ كوب كريمة حامضة.
١/٣ كوب جبنة كريمة Cream Cheese
١/٢ كوب لبن
٦ ملاعق طعام ماء.
1 ملعقة طعام عصير بصل تبشر بصلة متوسطة وتعصر).
1 ملعقة طعام شوربة بصل ناشفة من مغلف ماجي شوربة البصل
ملح - فلفل أبيض - رشة زعفران
للتزيين:
عود بصل أخضر (الجزء الأخضر فقط يفرم الى قطع صغيرة جداً).
الطريقة:
في جاط عميق يوضع اللبن والكريمة وجبنة الكريمة والماء وعصير البصل وتخفق المقادير بخفاقة كهربائية أو يدوية وتخلط المقادير جيداً.
تتبل الصلصة بمسحوق شوربة البصل مغلف ماجي شوربة البصل والملح والفلفل الأبيض ورشة الزعفران وتقلب المقادير بالملعقة.
تصب الصلصة في جاط التقديم ويرش على الوجه البصل الاخضر المفروم. ويقدم مع شرائح الخيار والجزر والكعك.
*سوفيليه الجبن
 |
| اكلات سريعه وطيبه |
المقادير:
٣ ملاعق طعام زبد.
ه ملاعق طعام طحين
١/٤ ١ كوب حليب حار.
١/٢ كوب جبن مبروش يستعمل الجبن المحلى أو العلب.
بيض، ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
۱ - يحرك الطحين في الزبد على النار ويضاف اليه الملح والفلفل والجبن المبروش على نار هادئة حتى يذوب الجبن.
٢ - يبرد المزيج قليلاً ويضاف اليه صفار البيض المخفوق.
٣- يخفق بياض البيض ويضاف الى المزيج بهدوء ويصب في قالب مدهون.
٤ - يوضع في صينية فيها ماء حار في فرن معتدل الحرارة الى ان يجمد. والف صحه وعافيه وتابعونا لكل جديد مع طبخ زاكي ،،
شارك الموضوع مع اصدقائك؟
اذا كان لديكم اي استفسار احبتنا في الله بامكانكم وضعه في تعليق!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق