طمينه جزائريه

اسهل طريقه لعمل الطمينه الجزائريه ,, اليكم المقادير والطريقه ,, 

طمينه الجزائريه 

طمينه جزائريه 
مقادير الطمينه الجزائريه 
رطل دقيق خشن
مع ملعقة كبيرة زبدة
مع كوب كبير سكر
 وايضا ماء
اما للتزيين الطمينه ,, 
 ملعقة صغيرة قرفة مع كوكاو ( الفول السوداني ) مفروم أو فستق مبشور او مكسرات  منوعه 
طريقة تحضير الطمينه  في مقلاة نحمص الدقيق .وبعدها في كسرولة نضع السكر ونخلطه حتى يذوب ،ثم نضع عليه3 أكواب ماء من نفس المقياس الذي وضعنا به السكر، و نتركه حتى يعقد اي يثقل  ونضع فية الزبدة إلى أن تذوب.
 وايضا نخلط الدقيق مع الخليط المتحصل عليه.
واخيرا وليس اخرا نضع الطمينة في أطباق صغيرة ونزيها بالمكسرات ونقدمها مع الشاي ,, وصحه وهنا ,, وتابعو جديد وصفاتنا سنطلعكم على طريقه عمل حلويات جزائريه سهله مع طبخات جزائريه تقليديه مشهوره لديهم ,, ونتمنى لكم الاستفاده مع طبخات سهله http://tabkhzake.blogspot.com

طريقه عمل البقلاوه

بقلاوة بالجوز 
من الحلويات الطيبه والمرغوبه لدى الجميع اليكم مقادير الحلو وطريقه عمله ,,,
المقاديرعجينة البقلاوة
2كوب طحين  مع ملعقةكبيرة زيت
 واضافه ملعقة كبيرة سكر وكذالك ملعقه صغيرة ملح
ومع بيضه وايضا نصف كوب ماء
كوب نشأ لمد عجينه البقلاوه ,, 

طريقه عمل البقلاوه ,,, 

 نقوم ب عجن المواد جيدا لتصبح عجينه تشبه عجينة الخبز غير لاصقه نقسمها  20كرة ,,, نغطيها بنايلون ونجلعها ترتاح مدة  30 دقيقه ثم نمد كل كره بالنشابه مع رش النشا عليها بكثره نكمل عشرة ونمد جميع الطبقات مع بعض ويرش النشا عليها  مع التأكد عدم التصاق بعضها ببعض نتركها ع جنب وتغطيتتها  بفوطه لمنعها من أن تنشف ثم نمد الكور العشر الأخرى نفس  البقيه ثم ندهن صينيه فرن مناسبه بالدهن الحر ونمد الطبقات في الصينيه بدهن كل طبقه بدهن الحر حتى نكمل عشر طبقات 
اما الحشوه نضع الحشوة كوب جوز مكسر وربع كوب سميد ملعقه كبيرة سكر مطحون ماء ورد معلقة صغيرة دارسين ملعقة صغيرة هيل مطحون ونضع فوقها بقيه الطبقات العشر  مع دهن كل طبقه وتقسيمها حسب الرغبه وندخلها  للفرن لمدة  30  نخرجها ونسقيها بالقطر 

البقلاوه 

 اما القطر  ومايسميه البعض شيره ,,, 2كوب سكر كوب ماء ملعقه كبيرة ليمون ,,, تترك ل لا قل من 10 دقائق حتى يثقل الق وام قليلا ,,, وصحه وعوافي وتابعونا في جديد وصفاتنا سنطلعكم على طريقه عمل حلويات بالكريم كراميل ,,حلويات بالقشطه ,, حلا النسكافيه ,, حلا السجاده ,, حلا الاوريو ,, حلا السميد ,, حلا الجبن ونتمنى ان تعجبكم مع طبخات سهله ,,, 

حلو بارد سهل

حلو عيش السرايا من الحلويات البارده والشهيه وسهله التحضير اليكم الطريقه والمقادير ,,, Easy sweets
المقادير...الطبقه الاولى
كاسه  سميد
كاسه  سكر
كاسه 2 ماء
ملعقه ماء وورود.
للطبقة الثانيه.
كاس  حليب طازج
4معالق نشا ومعهم سكر
وايضا نص كوب قشطة
وكذالك وربع كوب فستق حلب مجروش
طريقه عيش السرايا ,,,
نخلط في قدر الماء والسميد والسكر وماء الورد  مع التقليب المستمر حتى يثقل  قوامه .....ويصب في القالب ويوضع بالثلاجه
اما الطبقه الثانيه..نضع الحليب والنشا والسكر والفانيلا على نار هادئه  وعندما يثقل  قوامه أضيف القشطة والفستق المجروش .
واضعه  على الطبقه الأولى وازينه بالمكسرات ومنها  بالفستق الحلبي ونضعها بالثلاجه لمده 2 ساعتين

عيش السرايا 

وصحه وعوافي ,,, وتابعونا في وصفات حلو سهله سننطلكم على طريقه تحضير المدلوقه ,, المشبك ,, بلح الشام ,, البرازق ,, العوامه ,,, نتمنى ان تعجبكم ,,, مع طبخات سهله طبخات سهله

اسهل حلوعيش السرايا

عيش السرايا حلو سهل جدا ولذيذ المذاق ويمكن لاي ست بيت عمله ولاياخذ الا القليل من الوقت ومقاديره بسيطه وسنتعرف عليها الان اليكم التتمه Easy sweets:_

عيش السرايا 

مقادير عيش السرايا 
كوبين خبز محمص
قطر مائل للون البني (كوبين سكر مع كوب ماء ) ليصبح كراميل
علتين قشطه اي نوع قشطه ممكن قشطه قيمر المعروفه
ربع كوب ماء الورد
مكسرات حسب الرغبه (عين الجمل ,لوز فستق حلبي او جوز هند )
طريقه عمل عيش السرايا 
قبل كل شيئ نقوم باعداد الكراميل ويكون كطريقه عمل القطر ولكن يختلف ان يكون لونه بني قليلا ونحضر السكر(2 كوب ) ونضعه بمقلاه تيفال ونتركه يتكرمل وبعد ذالك نضع عليه كوب ماء ونكون حذرين اثناء وضع الماء عليه ,,, ونتركه قليلا حتى يتكرمل ويصبح لونه قريب للبني اكثر من اللون الذهبي  وبعد الانتهاء من عمله نضع عليه الخبز المحlص وننحرك الكراميل به ليتغلل به جيدا وياخذ الطعم المرغوب منه واخر شيئ نحضر كاسات التقديم ونضع طبقات منه وذالك اول طبقه من الخبز المحص وعليه قشطه قيمر وهكذا حتى تكون اخر طبقه القشطه  وعليها المكسرات المنوعه وهكذا انتهينا من تحضير عيش السرايا ما رايكم سهل جدا ويمكن عمله بعده طرق ولكن ذكرنا لكم طريقه متعارف عليها ,,, وصحه وعوافي ,, وان احببتم مشاهدتها بالفيديو اليكم هذا الرابط عيش السرايا  وتابعو جديد وصفاتنا سنطلكم على طريقه تحضير حلو اصابع السمسم ,ليالي لبنان ,الغريبه نتمنى لكم الاستفاده 

طريقه عمل بروستد سهل

يعتبر البروستد من الاكلات الشهيه السهله التي يرغب تناولها صغارا وكبارا وهو سهل التحضير ويلاياخذ منكم الا الوقت القليل والان ما رايكم ان نتعرف على مقادير البروستد وطريقه اعداد الدجاج المقلي Fried chicken اليكم التتمه :_
بروستد سهل Broasted

بروستد 

مكونات البروستد هش ومقرمش 
دجاجه مقطعه الى 10 قطع
بهارات مشكله وهي ثوم بودره بصل بودره وملح  وبابريكا حاره وحلوة وبردقوش وممكن عمل مجموعه بهارات تعرف بخليط كيجن يمكن شرائها جاهزه من الباعه تضيف نكهه رائعه للبروستد وهي عباره عن توم بودره بصل بودره بابريكا حلوة وحاره وزعتر ناشف (الروزماري ) ,وفلفل اسود مطحون

بروستد 

كوبين طحين ,,
القليل من الشنيه (لبن مخيض ) ونضيفها ع الدجاج للنقع وتساعد على تطريه الدجاج ويمكن نقعه بقليل من الخل والافضل تركه ليله واليوم التالي استخدامه وحسب ما ترغبون
والان الى طريقه عمل البروستد 
نحضر الدجاج المغسول جيدا والمقطع ومن بعده نضيف عليه  االشنينه وجميع البهارات التي اسلفنا ذكرها ونخطلها جيدا بالدجاج ونتركه منقوعه لنصف ساعه او قبل ليله كما تحبون والان نأتي لقليها نحضر الطحين والافضل عدم وضع اي بهارات عليه لانه

بروستد 

سوف يغير لون البروستد الى غامق ونحن نريد اعطاء لون الذهبي للدجاج والان نقوم بقليه بزيت غزير ويكون درجه حراره الزيت 150 اي تكون متوسطه حتى يساعد ذالك على استواء الدجاج من الداخل واعطاءه نفس الوقت اللون الذهبي وبعد الانتهاء من القلي

بروستد 

نضعه على ورق الامتصاص للزيت ونقدمه ساخنا مع المايونير او المثومه ,,, وبعض من البطاطا المقليه يمكنكم عمل بطاطا بشكل جميل  ومحبب للاطفال ايضا وذالك احضار حبه بطاطا كامله وتقطيعها شرائح دون تقسيمها عن بعضها البعض  ومن ثم قليها كامله بالزيت وبعد ذالك وضعها بالفرن لمده عشر دقائق مع اضافه البهارات التي ذكرناها لكم جربوها مذاقها جدا شهي ,,, وصحتين وعافيه وتابعو جديد وصفاتنا سنعرفكم على طريقه تحضير الدجاج التركي ,, والدجاج بالكريمه والدجاج بالفرن بطريقه سهله جدا نتمنى لكم الاستفاده وعوافي ,,,