.jpg)
جميع انواع المخللات البيتيه
_اسهل وانجح الطرق لعمل المخلالات _________
١- مخلل الباذنجان
مقادير مخلل الباذنجان
باذنجان
ليمون
شطة
كمون
فلفل احمر
ثوم
خل
ملح
طريقة تحضير مخلل الباذنجان
نقوم بسلق الباذنجان بالماء والملح بعد فتحه من النصف ثم نتركه ليبرد ونعبئه في وعاء ثم نقوم بتقطيع الفلفل والثوم ونضعهم فوق الباذنجان ثم نضيف باقي المكونات ونقفل الوعاء جيدا
 |
| انجح طريقه لعمل مخلل الباذنجان |
٢_ مخلل الليمون المعصفر مقادير مخلل الليمون المعصفر
لليمون
ملح
عصفر
شطة
كركم
حبة بركة
طريقه تحضير مخلل الليمون المعصفرنقوم بغسل الليمون وننقعه بالماء لمدة يومين مع تبديل الماء كل فترة ثم نقوم يقطع الليمون الى اربع حتى نقوم بحشيه بالخليط وهو عبارة عن باقي المكونات يتم خلطها معا بشكل جيد ثم نحشي الليمون بها ونعبئه بوعاء ثم نضيف فوقه عصير لليمون مع ماء والقليلي من خلطة الحشو نخلطهم بالخلاط ثم نضيفهم فوق الليمون المحشي ونضع على الوجه القليل من الزيت ونغلق المرتبان جيدا
 |
| اسهل طريقه لعمل مخلل الليمون المعصفر |
٣_ مخلل الخيار
مقادير مخلل الخيار
ملح خيار
شبت
حبهان
شطة
نعناع
ثوم خل
طريقه تحضير مخلل الخيار نقوم بغسل الخيار جيدا ثم نقوم بتقطيعه او يمكن عمل شق من الجانب فقط ثم نضعه في وعاء ونضع فوقه ماء مغلي وبارد ثم نضع باقي المكونات ونغلق الوعاء جيدا
 |
| انجح طريقه عمل مخلل الخيار المقرمش |
٤_مخلل البصل
مقادير مخلل البصل
بصل حجم صغير
ملح
خل
سكر
فلفل اسود
شطة
كمون
بابريكا
طريقه تحضير مخلل البصل
نقوم بنقع البصل بدون تقشيرع بالماء المغلي مع الملح لمدة يومين ثم نقوم بغسله ونقشره ثم نضعه بالماء المغلي لمدة خمس دقائق ثم نقوم بازالته من الماء ووضعه مرة اخرى بماء مغلي جديد لمدة خمس دقائق ونكرر هذه العملية عدة مرات ثم نقوم بغلي ماء جديد ونضع به باقي المكونات ثم نتركه ليبرد ثم نضع البصل بوعاء ونضيف عليه الخليط السابق ونغلق الوعاء جيدا
 |
| انجح واسهل طريقه عمل مخلل البصل |
٥_مخلل الباذنجان بالخضرة
مقادير مخلل الباذنجان بالخضرة
باذنجان
بقدونس
فلفل اخضر حار
ملح
شبت
كمون
خل
لليمون
ثوم مفروم
طريقه تحضير مخلل الباذنجان بالخضرةنقوم بسلق الباذنجان بعد شقه من النصف ثم نقوم بتحضير خلطة الحشو وهي عبارة عن باقي المكونات المفرومة جميعها ويتم خلطها جيدا ونحشي الباذنجان بها ثم نضعه بوعاء ونغلق الوعاء جيدا
٦_مخلل الليمون السريع
مقادير مخلل الليمون السريع
لليمون
شطة
عصفر
ملح
كركم
حبة بركة
طريقه تحضير مخلل الليمون السريع
نقوم بسلق الليمون نصف سلق بعد شقه من النصف ونصفيه ثم نقوم بهلط باقي المكونات سويا ثم نقوم بوضع الليمون بوعاء ونضيف عليه الخليط السابق ونعصر فوقه لليمون مع بعض الماء ونضع على الوجه قليل من الزيت ونغطي الوعاء جيدا
٧_مخلل الفلفل
مقادير مخلل الفلفل
فلفل
ملح
ثوم
ورق لورا
طريقه تحضير مخلل الفلفل
نقوم بغسل حبات الفلفل ثم نقوم بعمل شق من النصف ونقوم بغلي الماء ثم نبرده ونضعه فوق الفلفل بوعاء ونضع معه باقي المكونات ونغلق الوعاء جيدا
٨_ مخلل الجزر
مقادير مخلل الجزر
جزر
ملح
كمون
شطة
ثوم
حبهان
طريقه تحضير مخلل الجزر
نقوم بغسل الجزر جيدا ثم نقوم بكحت القشرة بالسكين ثم نقطعه حسب الرغبة ونضعه في وعاء ثم نضع فوقه باقي المكونات مع ماء مغلي ومبرد ونغلق الوعاء جيدا
٩_مخلل مشكل
مقادير المخلل المشكل
قرنبيط مقطع
فلفل اخضر
جزر مقشر
بنجر مقطع حلقات
ملح
ورق لورا
كمون
شطة
ثوم
حبهان
طريقه تحضير المخلل المشكل نقوم بصف الجزر والقرنبيط والبنجر والفلفل بالتبادل داخل وهاء ثم نضع فوقهم باقي المكونات مع ماء مغلي ومبرد ونغلق الوعاء جيدا وتذوقو اشهى انواع المخلات البيتيه ،،وتابعونا في وصفات اكل سهله وسريعه التحضير تناسب اذواقكم
.jpg "انجح طريقه عمل مخللل مشكل") |
| اسهل مخلل مشكل |
 |
| مخلل الفلفل الشهي |
 |
| مخلل الجزر |
شارك الموضوع مع اصدقائك؟
اذا كان لديكم اي استفسار احبتنا في الله بامكانكم وضعه في تعليق!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق