.jpg)
دجاج مشوي على الفحم تتبيله مميزه
مكونات الدجاج المشوي على الفحم
 |
| دجاج مشوي ع افحم |
نحتاج الى دجاجتين حوالي كيلو وتكون مقطعه الى اربع قطع حبه ليمون عصير
2 ملعقه كبيره خل ابيض
بهار الدجاج الحار حسب الرغبه
ملعقه كبيره اوريجانو
وكذلك ملعقه كبيره كاتشب
و٢ملعقه كبيره من صوص الباربكيو
و2 ملعقه كبيره من المسترده
رشه ملح و بابريكا وفلفل اسود
و 2 ملعقه كبيره خل ابيض
ربع كوب زيت زيتون
طريقه عمل الدجاج المشوي على الفحم
نضع جميع البهارات في وعاء مع الزيت والليمون والمسترده والكاتشب وصوص البابريكا ونضع عليه الدجاج بعد ما نقوم بعمل فتحات صغيره بالسكين ونتركه لمده خمس ساعات وبعد مضي هذه الفتره نضعه على الشبكه الشوي و يشوى على الفحم ٠٠٠٠
طريقه عمل جوانح الدجاج المشويه
مقادير جوانح الدجاج المشويه
 |
| جوانح دجاج مشوي |
كيلو من جوانح الدجاج تكون منظفه نصف ملعقه من مسحوق القرفه نص ملعقه من الفلفل الاسود ملعقه صغيره من الثوم المفروم ناعم
ملعقه صغيره من الكاري ملعقه صغيره من الملح ملعقه صغيره من زيت الزيتون ملعقه صغيره من البركه 2 ملعقه صغيره من عصير الليمون
طريقه تحضير جوانح الدجاج المشويه٠٠٠
اول شيء نقوم بمزج الليمون والثوم الناعم في وعاء يكون كبير وعميق ثم نضيف البابريكا والقرفه والفلفل الاسود ونقلب جيدا باستخدام ملعقه خشبيه ثم نضيف زيت الزيتون والكاري والملح ونقلب مره اخرى حتى نحصل على على مزيج او صلصه تكون ممتازه ثم نضيف جميع الجوانح ونقلبها جيدا في الصلصه حتى تتغطى تماما ونتركها بالثلاجه ليله كامله او ممكن ثلاث ساعات نضع الجوانح في صينيه الفرن مع الصلصه وندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها باللون البني نقدمها بجانب طبق من الطحينيه او السلطه وصحه وعافيه ٠٠٠٠
وصفه اخرى من الدجاج المحمر ولكن بالكزبره والثوم وهي وصفه خاصه للرجيم ٠٠٠٠
مقادير الدجاج المحمر بالثوم والكزبره
 |
| دجاج محمر بتتبييله شهيه |
نحتاج الى ملعقه كبيره من الزبده
اربع فصوص من الثوم
صدر دجاج 500 جرام
ملعقه صغيره من الملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقتان من عصير الليمون
فلفل اخضر او احمر حوالي قرن او حسب الرغبه
ربع كوب كزبره خضراء
1 بصله
طريقه عمل الدجاج المحمر بالثوم والكزبره
اول شيء نقوم بتسخين الزيت مع الزبده في مقلاه تكون واسعه على النار نضع الدجاج بالمقلاه بعد تتبيله بالفلفل الاسود والملح ونقلبه جيدا لمده 15 دقيقه حتى يتحمر ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر و نقلب مره اخرى لمده خمس دقائق حتى تطرى الخضار ثم نضيف الكزبره والثوم المهروس ونحرك مره اخرى حتى يتم ينضج الدجاج ٠٠٠
اخر خطوه قومي بازاله المقلاه عن النار و اضيفي عصير الليمون على الدجاج المحمر وقدميه ساخنا بجانب طبق من الارز او حسب ما تفضلين وصحتين وعافيه ٠٠٠
شيش طاووق بالزبادي لعشاق المشاوي 🙃
مكونات الشيش طاووق
 |
| شيش طاووق |
نحتاج الى كيلو صدور من الدجاج المقطع على شكل مربعات 2 ملعقه كبيره من الخل ثلاث ملاعق كبيره زيت نباتي كوب زبادي عصير ليمون رشه من الفلفل الاسود و رشه من الملح و سبع البهارات و فلفل الوان مقطع مكعبات وببابريكا
طريقه عمل الشيش طاووق
في وعاء نخلط الزبادي وعصير الليمون والخل والزيت النباتي والبهارات السبعه والفلفل الاسود والبرك والملح ونضعها فوق قطع الشيش طاووق ثم نغلفه بكيس نايلون ونتركه في الثلاجه لمده ساعتين حتى تتشرب التتبيله ٠٠٠
الان نقوم بشك قطع الدجاج بالاسياخ وبين كل القطع نضع الفلفل الملون وعندما نتههي من كل الكميه نضعها على الفحم المجهز مسبقا او الفرن حتى تتحمر وصحتين وعافيه ٠٠٠وتابعونا في وصفات طبخ منوعه سنطلعكم ع طريقه تحضر الجاج المشوي بالاكياس والجاج المحشي مع الخضار والجاج بالفريكه تابعوناااا وصحه وعافيه 🙃🙃🙃🙃🙃🙃
شارك الموضوع مع اصدقائك؟
اذا كان لديكم اي استفسار احبتنا في الله بامكانكم وضعه في تعليق!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق