فيليه سمك على كيفكم

تناول السمك امر ضروري  وصحي ولو مره كل اسبوع لهذا سنعرفكم في هذه الوصفه الشهيه على سمك فيليه حار اي لعشاق الفيليه ويكون حارا فما رايكم ان نتابع معا طريقه ومكونات الاكله :_

سمك فيليه حار 

سمك فيليه 
مكونات عمل السمك فيليه 
5 شرائح او 4 سمك فيليه تكون كبيره الحم
5 حبات فللفل حار مفرومه ناعم
مع 4 حبات ثوم وايضا فرم ناعم
ليمون حوالي 2 ملعقه كبيره ,ملعقه صغيره شطه حاره ,شرائح ليمون طبعا للتزين
ملعقه معجون طماطم ,, (رب البندوره ),ملح ,وزيت لقلي السمك ,وزيت زيتون لقلي المكونات
طريقه عمل سمك فيليه الحار 
اول شيئ سخني زيت الزيتون في مقلاه ثم اضيفي اليه الفلفل المفروم والتوم والشطه الحاره ومعجون الطماطم ويقلب مع بعضه البعض ل 10 دقائق وبعدها نطفئ تحته النار واتركيه يبرد وبعدها اضيفي اليه عصره ليمون واخلطيه جيدا ثم احضري شرائح السمك وغلفيه بها  ثم اقلي شررائح السمك بزيت الذره او اي نوع وكل جهه تحتاج ل 3 دقائق وتقلب ع الجهه الاخرى ,,, وقدميها بعد الاستواء اما مع رز وتعرف بصياديه السمك او لوحده مع سلطات فتوش او غيرها وتزين بشرائح الليمون  وجانبها خليط الحار ,,, وصحتين وعافييييييييييه ,,, وتابعو جديد وصفاتنا سنعرفكم على طريقه عمل سمك فيليه بالطحينيه ,,, نتمنى الاستفاده لكم مع طبخات شهيه سهله http://tabkhzake.blogspot.com/ ,,

طريقه عمل سلطه بابا غنوج

سلطه بابا غنوج تعتبر من السلطات بسيطه التحضير وناهيكم عن مذاقها لشهي واعتقد ان الكثيرين يعرفونها ولكن لايعرف طريقه عمل السلطه اليكم التتمه Salad baba ghanoush:_
سلطه بابا غنوج Salad
مقادير سلطه بابا غنوج 
باتنجان ممكن حبه او حبتين حسب ما تحبون
2 حبتين  بندوره (طماطم )
2او 1  فليفل حار
بصله 1,عصره ليمون
ملعقه طحينيه ,,, وملح ,, وزيت زيتون

سلطه بابا غنوج 

طريقه عمل سلطه بابا غنوج 
اول شيئ عندما تبدئي بعمل  وصفه السلطه قومي ع شي الباتجان بالفرن او ع الغاز بالطريقه التي تحبينها وعند شيه ضعي عليه كيس نايلون لبعض الوقت وبعدها ازيلي قشوره ليسهل عليك ازالتها وهنا اضيفي قليل من الملح مع ملعقه الطحينيه وعصره ليمون   ,,, وبعدها قطعي جميع المكونات الى قطع صغيره واضيفيها الى بابا غنوج واضيفي عليها اخر شيئ زيت الزيتون   ومنهم من يزينوها بحبات الرمان

سلطه بابا غنوج 

كما تشاهدون بالصور وقدميها وبالهنا ,,, وتابعونا مع جديد وصفات طبخات سهله سنعرفكم على طريقه تحضير سلطات منوعه منها سلطه الملفوف ,,سلطه الجرجير ,سلطه سيزر  وحتى سلطه فواكه ^^ ,والسلطه اليونانيه ان  احببتم معرفه طريقه عمل سلطه يونانيه اليكم هذا الفيديوسلطه يونانيه ونتمنى الاستفاده للجميع  مع طبخ زاكي http://tabkhzake.blogspot.com/

طريقه عمل كنافه بلوريه

الكنافه البلوريه قد تختلف قليلا عن الكنافه النابلسيه بشكلها ولونها و نوع الحشوة ولكنها  تشبه قليلا الكنافه المبرومه وجميعها بالطبع تمتلك مذاق شهي وسهله التحضير ويمكن اي ربه منزل ان تقوم باعدادها فما رايكم ان نتعرف الان على مكونات الكنافه وطريقه العمل اليكم التتمه Konafa:_

كنافه بلوريه

كنافه بلوريه 
مكونات كنافه بلوريه 
نص كيلو كنافه  شعر وبتكون جاهزه
حوالي 3 ملاعق ك  من السمنه
ومكسرات حوالي كوبين ك البندق
قطر لاعداد القطر (السيرب ,الشيره ) كوبين سكر مع كوب ماء
طريقه عمل الكنافه بلوريه 
اول شيئ نقوم بدهن الصينيه بالسمن ونفرك هنا الكنافه ببعضها ونضع طبقه منها في قاع الصينيه اي طبقه اولى ونضع عليها قليل من السمنه ونضغط عليها باليد وبعد ذالك نخلط المكسرات مع القطر لتتجانس مع بعضها ونضعها ع طبقه الكنافه ونأتي بالطبقه الاخيره وهي وضع باقي الكنافه ونوزعها ع كامل الصينيه ونضغط باليد عليها مع اضافه قليل من السمنه واخر شيئ ندخلها الفرن ع  ع نار هادئه جدا حوالي 120 ونتركها حوالي 25 دقيقه حتى لايتغير لون الكنافه ,,, وبعد ان نخرجها من الفرن نسقيها بالقطر الدافئ ونتركها قليلا وبعد ذالك تقطع بالطريقه التي تحبونها , وصفه سهله جدا لذيذه نتمنى ان تجربوها ,,, وان احببتم معرفه طريقه عمل الكنافه النابلسيه اليكم هذا الفيديو https://www.youtube.com/watch?v=PmQaGtYGCE0 نتمنى ان تعجبكم ,,,
وتابعونا في وصفات شهيه جديده مع طبخات سهله http://tabkhzake.blogspot.com/

خليه النحل بجبن الكيري

مخبوزات شهيه ومعروفه لدى الجميع تعرف بفطيره خليه النحل لانها تحضر على شكل خليه النحل اما عن طعمها فهي شهيه جدا وحتى نتعرف على مقادير خليه النحل اليكم البقيه Pie Beehive :_

خليه النحل هشه
مكونات فطيره خليه النحل 
2كوب طحين منخل 
كوب من الزيت او الزبده ,
2ملعقه من السكر ,3 ملاعق حليب بودره ليعطيها طرواه ,باكيت جبنه اي نوع ,سمسم للتزيين
رشه ملح ليعمل توزان بالطعم ,كوب ماء دافئ ,ملعقه كبيره خميره للخبز (خميره فوريه )
قطر ,, (شيره ) كوبين سكر مع كوب ماء ع نار تغلى ل دقائق فقط ,, 
طريقه تحضير خليه النحل 
اما عن عمل خليه النحل نحضر اولا الطحين المنخل ونضع عليه جميع المقادير من الحليب ولزيت والخميره ورشه ملح والسكرنخلطها مع بعضها ومن ثم نحضر الماء للعجن اضيفي الماء قليلا قليلا وقومي بالعجن حتى تلاحظي تماسك العجينه اي لا تلتصق بيديك وبامكانك عمل العجينه بالخلاط الكهربائي الخاص بالعجن ودعيها ترتاح وتختمر حوالي نصف ساعه ومن بعدها قومي بعمل كور صغيره

خليه نحل بالجبن 

وبامكانك هنا ان تقومي بحشوها بقطع جبن او تتركيها بدون حشو حسب ما ترغبين ومن ثم تضعي جميع الكرات التي شكلتيها بصينيه مدهونه على شكل خليه وتنثري قليل من السمسم عليها وتدهني الوجه بقليل من بياض البيض او حليب سائل لتعطي لون محمر جميل وبعد ان تستوي ع حراره فرن 180 او 200 نخرجها من الفرن ونضع عليها بعد ان تبرد القطر ,, ننصحكم بتجربتها فهي من الفطائر اللذيذه والمحببه للجميع وصحتين وعافيه ,,, واخيرا وليس اخرا نتمنى ان تكون الوصفه اعجيتكم  وان احببتم عمل فطائر الدجاج بالتونه  Chicken pies اليكم هذا الفيديو https://www.youtube.com/watch?v=9pnj2C3dum4 وتابعونا في جديد مواضيعنا مع طبخات سهله http://tabkhzake.blogspot.com/

دجاج محشي باللحم

دجاج محشي باللحم 
مكونات الدجاج المحشي Chicken stuffed 

دجاج محشي باللحم المفروم 

دجاجه بدون عظم
لحم مفروم حوالي نصف رطل
بقدونس وفلفل اسود ,ملح ,حبه بصل كبيره
طريقه تحضير الجاج المحشي باللحمه المفروم
الطريقه سهله جدا احضري جميع المقادير من اللحمه المفرومه وتبليها بالفلفل والبهارات ومعها البقدونس اخلطيها مع بعض ومن ثم قومي بحشوها داخل الدجاجه وبعدها قومي بلفها جيدا حتى لاتخرج الحشوه وضعيها في صينيه لفرن وانثري حولها قطع من البصل المفروم وعليها قطع من الزبده اي دهن الدجاجه بالزبده لتعطي طعم وتحمر ,, تحتاج حوالي ساعه لتنضج بالفرن وهكذا انتهت وصفه الاكل ,,, وصحه وهنا ,, وبامكانكم معرفه طريقه عمل الجاج المحشي بالخضار او الفريكه في مواضيعنا السابقه فقد طرحنا سابقا طريقه الاعداد ,,, وتابعونا في جديد وصفات طبخات سهله نتمنى ان تعجبكم ,,, http://tabkhzake.blogspot.com/

تشيز كيك بسيط

يعنتبر التشيز كيك من الحلويات البارده المفضله لدى الجميع لذا سوف نعرفكم في هذه الوصفه على كيفيه اعداده بطريقه سهله وبسيطه اليكم التتمه cheese cake :_

تشيز كيك 

تشيز كيك

مكونات التشيز كيك 

بسكويت شاي حوالي 5 الى 6 باكيت

كوبين من الزبادي

عشر معالق من السكر

عشر معالق من الحليب البودر  

 3معالق من الزبدة (معلقه اكل ) 

واحد كيس بودينج كريمه 

معلقه كاكاو بودره وكوب من الماء  ..

طريقه تحضير التشيز كيك 

احضري البسكويت واطحنيه جيدا ثم ضعي عليه الزبده وقومي بتقليبه ثم ضعيه في صينيه وافرديه واضغطي عليه بواسطة معلقه الى ان يصبح املس السطح .
ثم احضري الزبادي واخلطيه مع السكر والحليب بواسطة الخلاط الكهربائي وبعد ذالك قومي بصبه بهدوء ع البسكويت المدقوق الموجود بالصينيه ومن ثم قومي بتوزيعه ع كل اطراف الصينيه وستكون طبقه بيضاء دون ان تختلط بالبسكويت وتصبح طبقتين الاولى البسكويت والثانية الخلطة التي قمنا باعدادها  ، وضعيها بالفرن لمدة 10 دقائق بالضبط سوف تتماسك الطبقه البيضاء .
وبعد ذالك  احضري كوب الماء وضعيه في وعاء (طنجره ,حله ) ع النار وصبي عليه البودينج وملعقة الكاكاو ودعيه الى ان يغلي ثم قومي بصبه ع الصينيه بخفه وذالك بمعلقه لكي لاتختلط المكونات مع بعضها ..واتركيها حتى تبردوبعدها قومي بوضعها بالثلاجه ..وصحة وهنا ,,, وبامكانك ان تتفني في تحضير التشيك كيك مثلا  تشيز كيك بالجلي ,تشيز كيك بالفرواله او التوت  ,وفي هذا الرابط سوف تجدين طريقه اخرى لاعدادهhttps://www.youtube.com/watch?v=v7SG_Rewb3c وصحتين وهنا وتابعونا في وصفات جديده مع طبخات سهله http://tabkhzake.blogspot.com/ 

اكله خفيفه صحيه

الاكل الصحي هو الاسلم فكلما كان طعامنا صحي كلما اصبحنا بعيدين عن كثير من امراض العصر ,, لهذا سنعرفكم في هذه الوصفه على اكله صحيه مئه بالمئه وممكن ان نسميها طاجن الخضار مع البيض او اومليت البيض بالخضار ومناسبه جدا لمن يحبون القرع العسلي وحتى نتعرف على مكوناتها اليكم التتمه Eat healthy :-"_

طاجن الخضار بالبيض

طاجن الخضار بالبيض 
مكونات الاكله
جزر مقطع بشكل دائري  ,, قرع عسلي نصف سلقه  ,,  بطاطا مقطعه , قطع جبن ,وبيض
الكميه يمكنكم التحكم بها ع حسب عددعائلتكم ,,,
طريقه تحضير طاجن الخضار 
الطريقه ولا اسهل فقط جميع المكونات نضعها في البيض بعدما خفقناه ووضعنا قليل من الفلفل الاسود ونضعها جميععها في وعاء ك طاجن ونضع الجبن عليها اخر شئ ونحركها مع بعض قليلا ,, ومن ثم ندخلها الفرن لربع ساعه تقريبا حتى الاستواء ,,, يمكن تناولها بارده او ساخنه مع الخبز ونضع عليها رشه من الريحان  ,,, اكله صحيه مناسبه لرمضان وخاصه وقت السحور يمكن اعدادها مسبقا وتسخينها وقت السحور  او تناولها كما هي بارده ,,, كما تحبون ,,, وبامكانك عمل وصفات عده بهذه الطريقه ,, ولكن يكون مكونها الرئيسي الخضار والبيض او ممكن الاسغناء عن الخضار وعمل وصفه مختلفه نوعا ما عنها ك طاجن الكفته بالبيض ,,, ولكن نفس الفكره ,,,وصحه وهنا ,, وتابعونا في وصفات  طبخ جديده مع طبخات سهله http://tabkhzake.blogspot.com/

حلوالكاسترد بالبسكويت

حلو سريع التحضير ومكونه الرئيسي الكاسترد ومقاديره بسيطه جدا و اعتقد انها متوفره لدى الجميع فما رايكم ان نتعرف على حلا الكاسترد الذيذ فاليكم البقيه Custard with biscuits:_

طبقات البسكويت بالكاسترد 

حلا الكاسترد البارد مع البسكويت 

مكونات حلو الكاسترد

بسكويت شاي حوالي 5 باكيت , ,نشا حوالي 3 ملاعق ,ملعتقين كاكاو ,كاس كبير سكر ,

وحليب حوالي كيلو ومكسرات ممكن للتزين او جوز الهند ,, 

نبدأ في 

طريقه تحضير الكاسترد 

اول شيئ احضري السكر وقلبيه ع نار هادئه ليصبح لونه عسلي وبعد ذالك اضيفي الحليب

وعليه 3 ملاعق نشا كبيره  مذوبه وقلبيه حتى يتجانس واطفئ النار تحته وكانك تقومين بعمل كاسترد مكرمل بطعم الكراميل 

وبعدها احضري طبقه بسكويت وضعيها ب كامل صحن البايركس وبعدها اضيفي الكاسترد وعليه طبقه اخرى من البسكويت مع قطع موز وكما تحبين ان احببتي اضافه الموز او لا ولكن الموز مع الكاسترد مناسبان جدا بالطعم ,واخر طبقه تفنني بها وذالك باضافه ملعقتين من الكاكاو بعد تذوبيها بقليل من الماء واضيفها  للكسترد وحركيهم مع بعض وضعيها طبقه اخيره ,,, واخر شيئ بالثلاجه اتركيها ل 7 ساعات  وزينيها بجوز الهند او الفستق الحلبي ,,,وتناوليها مع افراد عائلتك وصحتين وعافيه ,,,, وبامكانك عمل طبقات الكاسترد بالجلي اي انك تضيفي بسكويت وكاسترد وبعدها  بسكويت وجلي ,,او  ان تقومي بعمل حلى الكاسترد بالفواكه خاصه للصغار سيحبونها كثيرا ,, وهذه طريقه عمل كاسترد بالفواكه والمكسرات مع الشيف اسامه ,,, وصحه وعوافي ونتمنى ان تتابعونا في مواضيع لاحقه  سنتحدث بها عن انواع عده من الحلويات البارده سهله التحضير ,,, فالى اللقاء ,مع طبخات سهله  http://tabkhzake.blogspot.com/

كيكه الاناناس بالكراميل

كيكه الاناناس كيكه شهيه طيبه بسيطه التحضير والكثيرون يحبون تناولها صغار وكبار فالناناس وهو مكرمل بهذه الطريقه هو ما يضيف ذالك المذاق الشهي لها فما رايكم ان نتعرف على مكونات هذه الكيكه الشهيه فتابعونا  Pineapple Cake:_

كيكه الاناناس بالكراميل 

كيكه الاناناس 
مقادير كيكه الاناناس 
علبه اناناس جاهزه مقطعه شرائح
100 غرام من الزبده
كوب سكر,نصف كوب حليب سائل
ملعقه من البكنغ باودر
ملعقه ص من الفانيلا
3 بيض
كوبين طحين منخل
طريقه تحضير كيكه الاناناس 

كيكه الاناناس بالكراميل 

كيكه الاناناس

اول شيئ لتحضير وصفه الكيكه نقوم بعمل الكرميل وهو وضع حوالي كوب او صحن زبادي من السكر يضاف اليه قليل من الماء حوالي فنجان قهوه مع قطعتين من الزبده ويذاب السكر ويترك ع نار هادئه ليتكرمل ويحرك فقط ل 5 دقائق ومن ثم نغلق النار تحته لكن حذار من حرق السكر لابد ان يظهر ذهبي اللون فقط ,,
والان لنقوم بعمل الكيكه وهي نضع الزبده والسكر في الخلاط من ثم نضيف البيض بيضه بيضه ونستمر بالخفق ونضيف الحليب ومن بعدها الطحين  المنخل ولا نخفقها كثيرا ,,واخر شيئ نحضر االقالب او صينيه الكيك مدهونه بالزيت والطحين لكي لا تلتصق ونضع السكر الكراميل والافضل نضعه بعد ان ننهي من عمله بدايه ومن ثم نضع شرائح الاناناس مع قليل من عصيره ثم نضع خليط الكيك ونضعه في فرن ع درجه 180 او 200 لمده 45 دقيقه وبعدها نخرجها  من الفرن وتقلب وتقدم ,, وصحتين وعافيه وسنطلعكم باذن الله في مواضيع لاحقه على طريقه عمل كيكه التفاح وكيكه القهوه  _نسكافيه واليك الفيديو ان احببتي تطبيقها من الان  ,, كيكه النسكافيه ونتمنى بالطبع الاستفاده للجميع وتحياتنا لكم من طبخات سهله http://tabkhzake.blogspot.com/

دجاج مشوي ومحشي

من منا لا يحب طعم الدجاج المشوي اعتقد ان الجميع يرغبون به لهذا سنعرفكم في هذه الوصفه على طريقه عمل الجاج مشوي بالفرن بطريقه سهله وبسيطه وسنقوم بحشوها بالارز مع الزبيب فحتى نتعرف عليها اليكم البقيه :_

دجاج مشوي ومحشي 

دجاج مشوي بالفرن 
مكونات الدجاج المشوي 
دجاجه او 2 حسب عدد العائله
خل ابيض
ليمون ,ملح
ملعقه بصل بودره وبهارات منوعه
طريقه عمل الجاج المشوي  
نتبل الدجاج تقريبا لنصف ساعه اواكثر ممكن ساعتين ويفضل ان تكون المده اطول حتى  تتبهر جيدا لتحصلي على طعم الذ وايضا نضع الخل والليمون والبهارات والبصل البودره زالزعتر الناف رائع للمشاوي عطي طعم لذيد لها
حشو الجاج 
بامكانك ان تتفني في حشو الدجاج مثلما ترغبين وهنا سنقوم بحشوها بالبطاطا المقليه والارز المطبوخ بالكشمش الزبيب _ والكرفس او الشبت حسب الرغبه وتضعي البهارات من لومي مطحون وقرفه مطجونه ومن ثم ندهن الدجاج بدبس الرمان حسب ما ترغبين ونخيطها او او ب اعواد الشواء بحث تثبت الحشوه داخلها ونغلقها جيدا وندخلخا بكيس الشواء او تلف بالقصدير ونتركها بالفرن على حراره متوسطه 180 الى 200 لمده ساعه حتى تستوي وتحمر بالشوايه ,, وصحتين وعافيه ,, وبامكانك كما قلنا ان تضعي الكثير من الحشوات داخل الجاج مثلا دجاج محشي بالخضار ,دجاج محشي بالفريكه وجمعيها شهيه وسهله التحضير وبامكانك معرفه طريقه عمل الجاج بالفريكه في هذا الفيديو الجاج محشي فريكه  ونتمنى الاستفاده لكم وصحه وهنا ,,, وتابعونا في وصفات طبخ شهيه مع طبخ زاكي http://tabkhzake.blogspot.com/ دمتم بخير .,,

حلا النوتيلا

اعتقد ان الكثيرون يعشقون النوتيلا صغارا وكبارا لهذا سنعرفكم في هذه الوصفه على طريقه عمل حلو من النوتيلا  سهل وبسيط ولاياخذ كثير من الوقت فاليكم المقادير والطريقه تابعونا Nutella Sweets:_

حلا النوتيلا 

حلا النوتيلا 
مكونات حلو النوتيلا
بسكويت ساده حوالي 5 باكيت
قشطه حوالي 2 ,نوتيلا
2 دريب ويب (كريمه خفق جاهزه اي نوع كما تحبون )
باكيت جبن كريمه مثل جبنه كيري او فيلادلفيا او اي نوع ,شوكلاه فليك للتزين او جلاكسي اواي نوع
طريقه عمل حلو النوتيلا 

حلا النوتيلا 

الطبقه الاولى نقوم بتغميس البسكويت بقليل من الحليب ونضعه في صينيه البايريكس ثم نضع الطبقه الثانيه القشه المخلوطه مع حوالي 4 ملاعق نوتيلا ونضعها فوق الطبقه الاولى ومن ثم الطبقه الثانيه نضع البسكويت نفس ما قمنا بالطريقه الاولى والطبقه الثالثه نضع القشطه المخلوطه مع الدريب ويب مع الجبن ونضعها ع البسكويت وننثر عليها شوكليت الفليك او شوكلاه مبروشه وندخلها الثلاجه لتبرد ومن ثم تقدم ,, وصحتين وعافيه ,, وتابعونا في وصفات حلو لذيذه وسهله مع موقع طبخات سهله http://tabkhzake.blogspot.com/

كيكه مكاويه

لمحبي الحلويات وخاصه محبي الدبس نعرفكم على وصفه حلويات عراقيه سهله يدخل فيها الدبس ك مكونات اساسيه وحتى نتعرف على حلو كيكه المكاويه اليكم الطريقه :_

حلويات عراقيه ,مكاويه

كيكه المكاويه 
مكونات المكاويه 
نصف كوب دبس
اكوب سكر
كوبين ونص طحين
كوب ماء مع ملعقتين حليب باور
ا كوب زيت نباتي ,فانيلا
2 ملعقه هيل مطحون
ملعقه بكنغ باودر
ربع ملعقه ملح
نصف ملعقه صودا
طريقه عمل المكاويه 
نقوم بخلط جميع المقادير مع بعضها البعض  اولا نضع الماء مع السكر ليذاب  مع ملعقتين الحليب ومعه الفانيلا والبكنغ باودر والصودا  وتخفق ثم يضاف الدبس مع الزيت وبعدها الطحين وتخفق حتى يتجانس الخليط ومن ثم نقوم ب سكب الخليط في صينيه مدهونه بالزيت   وندخله الفرن  لنصف ساعه 45 دقيقه تقريبا ع حراره 180 بعد الاستواء ثم نضع فوقه دبس وهي ساخنه تقريبا كوب ونتركها تبرد ونرش ب جوز الهند ومن ثم تقطع وتأكل منها ,, وصحتين وعافيه ,, الوصفه سهله جدا ان اعجبتكم جربوها ,, وتابعونا في وصفات عراقيه شهيه  سنعرفكم باذن الله ع طريقه عمل الزلابيه فانتظرونا مع طبخات سهله http://tabkhzake.blogspot.com/

طبخه المدفون على كيفكم

اكله المدفون من الاكلات المشهوره في الخليج العربي وكل بيت لاتخلو مائدته من هذه الطبخه الشهيه وحتى نتعرف على مكونات المدفون وطريقه العمل اليكم البقيه :_

طبخه المدفون 

المدفون 

مكونات  طبخه المدفون

دجاج 1 حسبب عدد العائله ,,  بهارات ,,1 بصله مقطعه شرائح مع فلفل حار وايضا فلفل رومي (بيبر) مقطع شرائح  هال قرنفل وزعفران

و رز بسمتى حبه طويله والكميه تقدرونها حسب عدد العائله ممكن كيلو يكفي ل 7 اشخاص ,, وايضا 1 بطاطا مقطعه شرائح

طريقة عمل المدفون 

 احضري البصل مع الفلفل الرومي وضعيه في قاع القدر (الضغط )والفلفل والحار مع الهال والقرنفل  وخذي الدجاجه بعد تقطعيها اربع قطع وبدون ماتنزعي الجلد  وتبليها مثلما ترغبيبن وضعيها ع البصل والفلفل بشكل  مقلوب وقومي باغلاقه جيدا لمدة ربع ساعة ع نار هادئة,,, اذ انه سينضج تقريبا من البخار بعد قفله جيدا من طنجره الضغط ,,, ولاتضعي اي ماء عليه
وفي هذه الاثناء نحضر الرز فقومي بغلية بماء لمدة عشر دقائق نص استواء وقومي بتصفيتة من الماء  بعد ذالك ,,,
في ههذا تكون الدجاجة استوت ,,, المرحله التي تليها والاخيره ا خذي البطاطا وضعيهاع الدجاجة التي سلقناها وبعدها ضعي الارز  فوقها مباشره وخذي الزعفران المنقوع بالماء ورشيه ع الرز ليضيف لون اصفر واغلقيه جيدا بعد وضع  قليل من مرق الدجاج عليه  واتركيه حتى الاستواء وبهذا قد انتهينا من اعداد طبخه سهله لذيذه ننصحكم بتجربتها وقدموا معها السلطات والللبن والمخلالات ,,, وصحتين وعوافي ,,, ويمكن اعداد المدفون باللحم ويرجع ذالك حسب الررغبه ,, واليكم هذا الفيديو ان احببتم معرفه الطريقه بشكل اوضح ,, المدفون بالدجاج بقدر الضغط  وتابعونا في وصفات شهيه سنعرفكم عليها بمواضيع لاحقه ونتمنى لكم الاستفاده مع طبخ زاكي   http://tabkhzake.blogspot.com/,,