لقمه الباشا التركيه

اشهى الحلويات البارده السهله واللذيذه ننصحكم بتجربتها وتحضر خلال ربع ساعه لا اكثر اليكم المقادير وطريقه اعدادها :-
حلويات تركيه 
حلو لقمه الباشا 
مقادير لقمه الباشا 
2 ونص كوب حليب
ملعه زبده ,,كوب سكر
كوب دقيق (طحين ,فرينه )
(باكيت كريمه يوجد فيه ظرفين مع باكيت فانيلا ونص كوب حليب وهذه لخلطها مع بعض لتحضير الكريمه )
جوز هند حوالي كوب ,فستق حلبي للتززين
طريقه تحضير لقمه الباشا 
اول شيئ لعمل هذا الحلو البارد  نحضر الكريمه ونضعها بالثلاجه لتبرد وهي عباره عن ظرفين من الكريمه اي نوع كريمه (شانتيه ) ونضع عليها باكيت فانيلا ونص كوب حليب بارد نخلطها بالخلاط او بملعقه الخفق سريعا حتى تتشكل كريمه ونضعها بالثلاجه
ثاني خطوه نحضر صحن بايريكس او صينيه نضع عليها جوز الهند نوزعها ع الصينيه كاملا حوالي كوب المهم ان تتغطى كامل الصينيه وبعد ذالك نحضر طنجره ونضع فيها كوب الطحين مع كوب السكر ونضع عليها كوبين من الحليب ونضعها على النار لتمتزج وتصبح ثقيله نوعا ما وقبل ان تصبح ثقيله نضع ملعقه زبده لتذوب معه ونطفأ تحته النار ونضع الخليط على الجوز الهند الذي وضعناه سابقا ونغطيه كاملا لتصبح طبقه ثانيه ونتركها تبرد وناتي بالخطوه الاخيره ونضع فوقه الكريمه نوزعها ايضا كاملله لتصبح

لقمه الباشا التركيه 

الطبقه الثالثه واخر شيئ نزينها بالفستق الحلبي ونضعها بالثلاجه لتبرد وهكذا اصبحت جاهزه لقمه الباشا بسيطه جدا لكن لذيذه الطعم وتذوب بالفم جربوها ,,, وصحه وهنا ,,, وتابعونا في وصفات حلو سهله سنطلعكم على حلوى كازان ديبي التركية (بودنج السكر المكرمل),رموش الست التركيه ,قطمير فستق حلبي ,غريبه تركيه ,اللفائف التركية اللذيذة (ساري بورما) وجميعها سهله وبسيطه فتابعو المزيد مع طبخات سهله ,,, 

طريقه عمل كاهي العراقي

الكاهي العراقي بطريقه سهله وومبسطه ونتيجه رائعه تابعو المقادير وطريقه تحضيره لهذه الاكله العراقيه ,,

الكاهي العراقي

مكونات الكاهي العراقي 
4 اكواب طحين
كوبين تقريبا ماء دافئ
ملعقه زيت
ملعقه ملح
وزيت جانبي نقوم بفتح العجينه به اي ترقيق العجينه
طريقه عمل الكاهي العراقي 
اول شيئ نحضر الطحين ونقوم بوضع الزيت والملح والماء الدافئ عليه تدريجيا حتى تتماسك العجينه ونتركها تختمر ساعتين
تقريبا ونبدا ناخذ منها اقراص ونضع على كل قرص القليل من الزيت ونتركها تختمر مره اخرى ربع ساعه او نصف ساعه
ونبدا بترقيق كل قرص لوحده نمد العجينه قدر المستطاع بشكل دائري وبعد ذالك نضع كل جانب منها على الجانب الاخر حتى تصبح بشكل مستطيل لدينا ونكمل بقيه الاقراص بنفس الطريقه حتى ننتهي وندخلها الفرن حتى يحمر وجهها ونصب عليها قليل من الشيره القطر وتؤكل مع القيمر العراقي ,,, وصحتين وعافيه ^_^ وتابعو جديد اكلاتنا البسيطه سنطلعكم على طبخات عراقيه سهله مع حلويات عراقيه شهيه ونتمنى لكم الاستفاده مع طبخ زاكي طبخات شهيه

خبز عروك عراقي

خبز العروك يعتبر من المخبوزات العراقيه المفضله لديهم وقد لايخلو المطبخ العراقي من اعداده والان سنتعرف على مكونات الخبز وطريقه عمله Iraqi cooks:_ Iraqi cuisine
خبز العروك  
مكونات خبز العروك 
نص كيلو لحم بقر او غنم تقطعونه او تحضرونه جاهزا مقطع صغير
راس بصل بقدونس او كرفس ,ملح ,خميره ملعقه ونص ,3 ملاعق شاي كركم وكاري وبهارات مشكله
,,,منها فلفل اسود ,كمون ,قرفه ,قرنفل ,مطحون جوزه الطيب
4 اكواب طحين منخل حوالي كيلو تقريبا
والان نبدا ب طريقه عمل خبز العروك
نحضر اللحمه المفرومه مع باقي المكونات من البقدونس والخميره والكاري والبهارات وملعقه ونص ملح ونخلطهم مع بعض وبعد ذالك نضع الطحين عليه مع القليل من الماء الدافئ حتى تتماسك ليست لينه كثيرا ولا ثقيله ونتركها تختمر ساعتين ع الاقل وممكن ان نضع الطحين يختمر لوحده وبعدها نضيف المكونات عليه وحسب ما ترغبون ,,, وبعد ان يختمر نقوم بعمل اقراص منها بشكل

خبز عروك عراقي 

خبز عروك عراقي 

خبز عروك عراقي 

دائريه ونضعها بالصينيه حتى نكمل باقي الاقراص ونتركها بالفرن درجه  180 لمده نصف ساعه تستوي على مهل وصحتين وعافيه ^_^ نتمى ان تجربوها وتابعو جديد وصفاتنا سنطلعكم على اكلات عراقيه شهيه بسيطه وسهله التحضير ومنها السمك المسكوف ,حلو الكليجه ,الدولمه ,الحلاوه الدبسيه العراقيه ,كبه السراي العراقيه,كبه التمن ,الكباب العراقي وتابعونا مع طبخات سهله طبخات شهيه

حلوى اللمبوط

حلو اللمبوط هي حلوى جزائريه  تقليديه قديمه تعمل بالمناسبات كالاعياد والافراح وهي حلو هش ذات مذاق طيب نتمنى منكم ان تجربوها بعدما نعرفكم على طريقه عملها ومقاديرها :_ 

  حلى اللمبوط 
مقادير حلى اللمبوط 
حوالي 6 حبات بيض 
1 و ربع كوب سكر 
ذره من  الملح
وايضا حوالي ثلاث ارباع كوب طحين الذره 
1كوب  ريت 
2 كوب طحين ابيض 
2  باكينغ باودر مع فانيلا 
وكذالك بعض من قشور الليمون 

حلوى اللمبوط 

طريقه عمل حلى اللمبوط الجزائري 
قومي هنا بخلط  البيض و السكر وذره ال  ملح بواسطة خلاط كهربائي لمده 3دقائق او بالخلاط اليدوي وبعد ذالك أضيفي باقي المكونات و اخلطيها  بالملعقه الخشبيه اتركي الخليط لمده ربع ساعة وبعد ذالك اضيفي الطحين حتى تتحصلي على عجينه لاتكون طريه تكون متماسكة نوعا ما واخيرا وليس اخرا قومي بتشكيل العجينه على شكل دوائر او شكل طولي كيفما تحبين  بواسطه المخروط الخاص بالحلويات وتزينيها  بحبات الكرز او الفارمسي وندخلها الفرن لمده 15 دقيقه ع حراره 160 ويكون الفرن مجهز مسبقاا وهكذا تكون جاهزه وصحه

حلوى اللمبوط 

وعوافي , وان احببتم معرفه عملها بالفيديو اليكم الطريقه كامله صوت وصوره طريقه عمل اللمبوط وتابعونا في حلويات جزائريه سنعرفكم على طريقه عمل وصفه قاطو بيمو ,حلوى دوار الشمس ,وصفه العرايش ,تارت الغاناش فتابعونا باشهى الحلويات السهله والطيبه من بلاد المغرب العربي,, وصحه وهنا 

حلى الكريب بالعسل

اشهى الحلويات واسهلها  والمحببه لدى الجميع  ألا وهي حلى ال كريب مع عسل والنوتيلا صحي ومغذي جدا للاطفال خاصه مع وجود العسل والشوكليت نوتيلا وحتى نتعرف على مقدير الحلى اليكم الوصفه كامله :_ 
الكريب Alkreb
مكونات حلو الكريب بالعسل 
1 كوب واحد  طحين اي دقيق 
3/4كوب حليب سائل
3/4 كوب ماء 
2ملعقة زبدة او ممكن زيت نباتي 
بيضة مخفوقة
ملعقة باكينغ باودر
ومعها ملعقة فانيليا
القليل من رشه الملح وملعقة سكر
طريقه عمل لكريب بالعسل 

 اول شيئ نقوم ب  ننخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة وهنا نعمل حفرة بالوسط نضبف  عليها بيضة مع الحليب السائل ونخلطها جيدا حتى تصبح سائلة وبعد ذالك نتركها ترتاح نص ساعه وبعد ان ترتاح العجينه نحضر مقلاة تيفال او مقلاه

عجينه الكريب

عجينه الكريب 

لايتلتصق بها العجينه و نمسحها بالزبدة على نار متوسطة ثم نضيف مغرفة من العجينة ونحرك المقلاة حتى تتكون العجينة بسكل رغيف حتى يصبح لونها ذهبهي او قليلا محمر  ثم نقلبها ونحمر الوجه حتى ننتهي من الكميه وهكذا تكون جاهزه ونضع

حلى الكريب بالعسل 

حلى الكريب بالعسل 

عليها عسل او نوتيلا مع شرائح موز او حى قطع تفاح نضع عليها وبعض المكسرات ان احببتم او ممكن عمل الكريب بالقشطه وحتى ممكن ان يكون الكريب بوصفات مالحه فيمكن التفنن بعمله كيفما تحبون ,,, حلى سهل ولذيذ نتمنى ان تجربوه وسنطلعكم قريبا على طريقه عمل حلو القطايف ,حلو ام علي ,حلويات بارده منوعه وسهله لربه البيت فتابعونا ونتمنى ان تنال وصفاتنا اعجابكم وصحه وهنا ,, مع طبخات شهيه طبخات زاكيه

اكله سمك فيليه مع الارز

اسهل فيليه السمك على اصوله تابعو طريقه اعداده والمقادير ,,, Concocted thickness

سمك فيليه

مقادير اكله فيليه السمك مع الارز كيلو ونصف فيليه سمك مقطع كبير 
 كوب حوالي 2 ونصف أرز بسمتي
ملعقه صغيره كمون مطحون,ملعقه صغيرة فلفل اسود ,نصف ملعقه كزبرة مطحونة ,,

وايضا  قرفة ناعمة ,2حبة بصل شرائح ,4 أكواب ماء, 

مكعبات ماجي دجاج
3 ملاعق زيت أو سمن
طريقه تحضير فيليه سمك :_ 

اول شيئ نقوم  بتتبل قطع الفيليه بالتوابل والملح وتترك جانبا للتشرب الخلطه ومن ثم يغسل الارز جيدا ويوضع على النار مع الماء ومرق ماجي حتى يصبح نصف استواء ثم نرفعه عن الناروبعدها يسخن الزيت ونقوم بقلي قطع السمك حتى تصبح ذهبية اللون
واخبيرا يضاف البصل الى نفس المقلى ليأخذ اللون الذهبي ثم توضع فوقه نصف كمية الارز ثم تضاف قطع الفيلية ويغطى بباقي كمية الارز ويضاف االمكسرات وبعض الزبيب للتزيين حسب الرغبه ويررش بقليل من الماء ويترك حتى ينضج ثم يقلب ويصبح بذالك جاهزااا ويقدم مع  الفتوش والمخلالات  ,,, وان احببتم معرفه فيليه السمك بصوص الكريمه اليكم الفيديو مع الشيف فيليه السمك بالكريمه وصحه وهنا وتابعو جديد وصفاتنا سنطلعكم على طريقه عمل سمك فيليه بالطحينيه بالفرن ,, وحتى سمك مشوي على الفحم فتابعونا ونتمنى ان تتنال اعجابكم مع طبخات شهيه طبخات شهيه

طبخه الملوخيه

الملوخيه اكله شهيه ومرغوبه لدى الجميع ويكثر اعداد هذه الطبخه خاصه في فصل الشتاء وهنالك عنده طرق لعملها فمنهم من يقوم بعمل الملوخيه ورق او ملوخيه ناعمه اوملوخيه ناشفه وممكن التفنن بعمل الملوخيه بالفول والملوخيه بالدجاج وحتى ملوخيه باللحمه  او ملوخيه بالارانب المشهوره عند اهل مصر وكل ذالك يعتمد حسب الاذواق وهنا سوف نطلعكم على كيفيه عمل ملوخيه بالدجاج (ملوخيه بالفراخ ) فاليكم المقادير وطريقه عمل هذه الاكله molekhia :_

طبخه الملوخيه 

طبخه الملوخيه بالدجاج 
مقادير الملوخيه بالفراخ
دجاجه واحده او 2 حسب عدد افراد العائله
بهارات مشكله مع ورق غار لسلق الدجاج
ملوخيه ناشفه او ملوخيه طازجه ومفرومه ناعم حوالي كييلو
ارز حبه متوسطه حوالي كيلو ,باكيت شعيريه
راس ثوم مقطع شرائح صغيره ,كزبره ناشفه او كزبره طازجه حسب الموجود

طبخه الملوخيه 

طبخه الملوخيه 

طبخه الملوخيه 

طريقه عمل الملوخيه 
اول شيئ نقوم بسلق الدجاج بعد تقطيعه وتنظيفه جيدا لمده نصف ساعه تقريبا ووضع البهارات عليه
وورق الغار والملح وتركه لحين الاستواء
واثناء ذالك نقوم بنقع الارز لمده ربع ساعه بماء دافئ
طبعا نقوم مسبقا بتجهيز الملوخيه بغسلها وتقطيعها جيدا اي فرمها ممكن ع اليد او باله فرم الملوخيه الخاصه لها
وممكن عملها بالملوخيه الناشفه ,,,
وبعد سلق الدجاج نقوم باخراجه من المرقه ووضعه جانيا ونضع ع مرقه الدجاج الملوخيه التي قمنا بتحضيرها وتركها تغلي لمده

طبخه الملوخيه 

طبخه الملوخيه 

طبخه الملوخيه 

ربع ساعه او اقل قليلا والاهم بعدم وضع غطاء الطنجره عليها ,,وبعد ذالك نطفئ تحتها النار ونحضر مقلاه فيها قليل من الزيت نضع عليها الثوم والكزبره الطازجه ونقلبها لمده دقيقتن او اقل ونضعها فورا ع الملوخيه (اي نقفر الملوخيه بالككزبره ) ومممكن وضع الكزبره الناشفه حوالي معلقه اثناء غلي الملوخيه ,, حسب ما ترغبون
وبالاخير نجهز الارز بالطريقه الاعتياديه مع وضع الشعيريه عليه  وقليل من الملح ,,,
وبالنسبه للدجاج نقوم بتحميره بالفرن وبعض الاشخاص  يضعونه في الملوخيه دون تحمير ,, وهكذا انتهينا من اعدادها وتقدم الملوخيه مع الارز و المخلالات  والليمون ,,, وصحتين وعافيه ,,جربوها نتمنى ان تعجبكم وان احببتم معرفه طريقه عمل الملوخيه ورق اليكم الطريقه بالفيديو  ملوخيه ورق,,, وتابعو جديد وصفاتنا سنطلعكم على طريقه عمل المندي اليمني والمندي باللحم وطبخه البخاري المشهوره لدى اهل الخليج نتمنى ان تنال وصفاتنا اعجابكم وصحه وعوافي مع طبخات شهيه طبخات زاكيه

حلويات جزائريه

حلويات جزائريه واكلات جزائريه منقوله  بالصور نقدمها لكم في هذا الموضوع نتمنى ان تعجبكم ALgerian Sweets
Algerian cooks
صبيعات بحلاوة الترك مع مقادير والطريقه بالصور 

صبيعات بحلاوة الترك

صب الرشراش مع طريقته ومقاديره بالصور 

صب الرشراش

فطاير بالجبن جزائريه 

فطاير بالجبن 

شطيطحه دجاج مرقه حمرا 

شطيطحه دجاج مرقه حمرا

كرام ديسار بنكهه الشوكلاه والكراميل 

كرام ديسار بنكهه الشوكلاه والكراميل

نتمنى ان تجربوها وصحه وعوافي ,,, 

سمك فيليه برغر

اكله لذيذه  سهله جدا ولمحبي السمك ,, واذا كان الاطفال لايرغبون بتناول السمك يمكن عمل هذه الوصفه بدون اي ينتبهو لوجود السمك بها لانها ستكون ع شكل برغر ,,, اليكم الطريقه Concocted thickness

سمك فيليه برغر 

 مقادير سمك فيليه برغر 

سمك فيليه حوالي كييلو 

بقدونس 

ملعقه كبيره من فتات الخبز (الكعك ) 

بشره ليمون 

رشه ملح 

قطعه من الزنجبيل الطازج 

بصله 

ملعقه صغيره من بودره الثوم والبصل والكمون وفلفل احمر يابس وبهارات مشكله 

فنجان من زيت الزيتون 

مقادير صلصه وهي صلصه التارتار المعروفه 

2 ملاعق ك مايونيز 

رشه فلفل احمر وحبه بصله خضرا 

طريقه عمل برغر السمك 

نقوم بفرم السمك مع البقدونس مع البصله  مع الزنجبيل ع مفرمه الكبه ونضع عليها من فتات الخبز حتى تتماسك ونخلطها جميعا ونكورها 

ع شكل دوائر ثم نقليها بالزيت وممكن شويها بالفرن مع وضع قليل من  الزيت ع البرغر  ونتركها لحين الاستواء وتقدم محمره وساخنه  وبهذا تكون جاهزه ويمكن تقديمها مع خبز الصمون والمخلالات وكذالك صلصه التارتار 

طريقه عمل صلصه التارتار 

صوص التارتار 

نقوم بفرم البصل ناعم ونخلطه مع الماوينز والفلفل الاحمر اما الفلفل البارد او الحار حسب الرغبه ونضيف الخردل وصحه وهنا ,,, وتابعو جديد وصفاتنا سنطلعكم على طريقه عمل طبخات عده من السمك السمك المشوي وسمك زبيدي ,, سمك دنيس ,سمك مشوي بالفرن بالطحينيه ,, سمك مشوي عالجريل ,سمك مشوي بالخضار كل هذه الطبخات سنتناولها ضمن مواضيعنا نتمنى ان تعجبكم ,,,  واليكم فيديو لطريقه عمل سمك بلطي  مشوي بالليمون والزيتون سمك بلطي مشوي وعوافي ع قلبكم ,, 

كب كيك سريع

كب كيك وهو المفضل لدى الاطفال ويمكن تحضيره باكثر من طريقه وفي هذا الموضوع ساطلكم على اسهل طريقه لعمل كب كيك بالشوكليت اليكم المقاديرcupcake  :_
كب كيك سهل 
مقادير الكب كيك 
نص كوب شوكليت
نصف اصبع زبده خاصه بالحلويات
نصف كوب سكر بودره
بيضه واحده مع صفار للبيضه
3 ملاعق طحين منخول
طريقه تحضير الكب كيك 
اول شيئ نقوم بتذويب الشوكلاه مع الزبده بحمام مائي ع نار هادئه حتى يذوب وبعد ان تبرد قليلا نضيف نصف كوب سكر بودره ونحركها جيدا ثم نضيف البيضه مع الصفار ونخلط واخر شيئ نضيف تدريجيا الطحين المنخول ونحركها ونصبها في قوالب الكب كيك الخاصه بها او ممكن استخدام البابايركس اي المتوفر لديك وندخلها الفرن فقط ل 10 دقائق ع حراره 200 وتكون جاهزه وتقدم

كب كيك سهل

مع الايس كريم ان احببتم  وممكن تزينيها بالكريمه المخفوقه  والفارمسي وصحه وهنا ,,, وتابعونا في وصفات حلو سهله سنطلعكم على طريقه عمل كب كيك بدون بيض او كب كيك مالح وان احببتم طريقه عمل كب كيك للشيف حسن  اليكم الفيديو كب كيك شيف حسن وعوافي ,,, 

طمينه جزائريه

اسهل طريقه لعمل الطمينه الجزائريه ,, اليكم المقادير والطريقه ,, 

طمينه الجزائريه 

طمينه جزائريه 
مقادير الطمينه الجزائريه 
رطل دقيق خشن
مع ملعقة كبيرة زبدة
مع كوب كبير سكر
 وايضا ماء
اما للتزيين الطمينه ,, 
 ملعقة صغيرة قرفة مع كوكاو ( الفول السوداني ) مفروم أو فستق مبشور او مكسرات  منوعه 
طريقة تحضير الطمينه  في مقلاة نحمص الدقيق .وبعدها في كسرولة نضع السكر ونخلطه حتى يذوب ،ثم نضع عليه3 أكواب ماء من نفس المقياس الذي وضعنا به السكر، و نتركه حتى يعقد اي يثقل  ونضع فية الزبدة إلى أن تذوب.
 وايضا نخلط الدقيق مع الخليط المتحصل عليه.
واخيرا وليس اخرا نضع الطمينة في أطباق صغيرة ونزيها بالمكسرات ونقدمها مع الشاي ,, وصحه وهنا ,, وتابعو جديد وصفاتنا سنطلعكم على طريقه عمل حلويات جزائريه سهله مع طبخات جزائريه تقليديه مشهوره لديهم ,, ونتمنى لكم الاستفاده مع طبخات سهله http://tabkhzake.blogspot.com

طريقه عمل البقلاوه

بقلاوة بالجوز 
من الحلويات الطيبه والمرغوبه لدى الجميع اليكم مقادير الحلو وطريقه عمله ,,,
المقاديرعجينة البقلاوة
2كوب طحين  مع ملعقةكبيرة زيت
 واضافه ملعقة كبيرة سكر وكذالك ملعقه صغيرة ملح
ومع بيضه وايضا نصف كوب ماء
كوب نشأ لمد عجينه البقلاوه ,, 

طريقه عمل البقلاوه ,,, 

 نقوم ب عجن المواد جيدا لتصبح عجينه تشبه عجينة الخبز غير لاصقه نقسمها  20كرة ,,, نغطيها بنايلون ونجلعها ترتاح مدة  30 دقيقه ثم نمد كل كره بالنشابه مع رش النشا عليها بكثره نكمل عشرة ونمد جميع الطبقات مع بعض ويرش النشا عليها  مع التأكد عدم التصاق بعضها ببعض نتركها ع جنب وتغطيتتها  بفوطه لمنعها من أن تنشف ثم نمد الكور العشر الأخرى نفس  البقيه ثم ندهن صينيه فرن مناسبه بالدهن الحر ونمد الطبقات في الصينيه بدهن كل طبقه بدهن الحر حتى نكمل عشر طبقات 
اما الحشوه نضع الحشوة كوب جوز مكسر وربع كوب سميد ملعقه كبيرة سكر مطحون ماء ورد معلقة صغيرة دارسين ملعقة صغيرة هيل مطحون ونضع فوقها بقيه الطبقات العشر  مع دهن كل طبقه وتقسيمها حسب الرغبه وندخلها  للفرن لمدة  30  نخرجها ونسقيها بالقطر 

البقلاوه 

 اما القطر  ومايسميه البعض شيره ,,, 2كوب سكر كوب ماء ملعقه كبيرة ليمون ,,, تترك ل لا قل من 10 دقائق حتى يثقل الق وام قليلا ,,, وصحه وعوافي وتابعونا في جديد وصفاتنا سنطلعكم على طريقه عمل حلويات بالكريم كراميل ,,حلويات بالقشطه ,, حلا النسكافيه ,, حلا السجاده ,, حلا الاوريو ,, حلا السميد ,, حلا الجبن ونتمنى ان تعجبكم مع طبخات سهله ,,, 

حلو بارد سهل

حلو عيش السرايا من الحلويات البارده والشهيه وسهله التحضير اليكم الطريقه والمقادير ,,, Easy sweets
المقادير...الطبقه الاولى
كاسه  سميد
كاسه  سكر
كاسه 2 ماء
ملعقه ماء وورود.
للطبقة الثانيه.
كاس  حليب طازج
4معالق نشا ومعهم سكر
وايضا نص كوب قشطة
وكذالك وربع كوب فستق حلب مجروش
طريقه عيش السرايا ,,,
نخلط في قدر الماء والسميد والسكر وماء الورد  مع التقليب المستمر حتى يثقل  قوامه .....ويصب في القالب ويوضع بالثلاجه
اما الطبقه الثانيه..نضع الحليب والنشا والسكر والفانيلا على نار هادئه  وعندما يثقل  قوامه أضيف القشطة والفستق المجروش .
واضعه  على الطبقه الأولى وازينه بالمكسرات ومنها  بالفستق الحلبي ونضعها بالثلاجه لمده 2 ساعتين

عيش السرايا 

وصحه وعوافي ,,, وتابعونا في وصفات حلو سهله سننطلكم على طريقه تحضير المدلوقه ,, المشبك ,, بلح الشام ,, البرازق ,, العوامه ,,, نتمنى ان تعجبكم ,,, مع طبخات سهله طبخات سهله

اسهل حلوعيش السرايا

عيش السرايا حلو سهل جدا ولذيذ المذاق ويمكن لاي ست بيت عمله ولاياخذ الا القليل من الوقت ومقاديره بسيطه وسنتعرف عليها الان اليكم التتمه Easy sweets:_

عيش السرايا 

مقادير عيش السرايا 
كوبين خبز محمص
قطر مائل للون البني (كوبين سكر مع كوب ماء ) ليصبح كراميل
علتين قشطه اي نوع قشطه ممكن قشطه قيمر المعروفه
ربع كوب ماء الورد
مكسرات حسب الرغبه (عين الجمل ,لوز فستق حلبي او جوز هند )
طريقه عمل عيش السرايا 
قبل كل شيئ نقوم باعداد الكراميل ويكون كطريقه عمل القطر ولكن يختلف ان يكون لونه بني قليلا ونحضر السكر(2 كوب ) ونضعه بمقلاه تيفال ونتركه يتكرمل وبعد ذالك نضع عليه كوب ماء ونكون حذرين اثناء وضع الماء عليه ,,, ونتركه قليلا حتى يتكرمل ويصبح لونه قريب للبني اكثر من اللون الذهبي  وبعد الانتهاء من عمله نضع عليه الخبز المحlص وننحرك الكراميل به ليتغلل به جيدا وياخذ الطعم المرغوب منه واخر شيئ نحضر كاسات التقديم ونضع طبقات منه وذالك اول طبقه من الخبز المحص وعليه قشطه قيمر وهكذا حتى تكون اخر طبقه القشطه  وعليها المكسرات المنوعه وهكذا انتهينا من تحضير عيش السرايا ما رايكم سهل جدا ويمكن عمله بعده طرق ولكن ذكرنا لكم طريقه متعارف عليها ,,, وصحه وعوافي ,, وان احببتم مشاهدتها بالفيديو اليكم هذا الرابط عيش السرايا  وتابعو جديد وصفاتنا سنطلكم على طريقه تحضير حلو اصابع السمسم ,ليالي لبنان ,الغريبه نتمنى لكم الاستفاده 

طريقه عمل بروستد سهل

يعتبر البروستد من الاكلات الشهيه السهله التي يرغب تناولها صغارا وكبارا وهو سهل التحضير ويلاياخذ منكم الا الوقت القليل والان ما رايكم ان نتعرف على مقادير البروستد وطريقه اعداد الدجاج المقلي Fried chicken اليكم التتمه :_
بروستد سهل Broasted

بروستد 

مكونات البروستد هش ومقرمش 
دجاجه مقطعه الى 10 قطع
بهارات مشكله وهي ثوم بودره بصل بودره وملح  وبابريكا حاره وحلوة وبردقوش وممكن عمل مجموعه بهارات تعرف بخليط كيجن يمكن شرائها جاهزه من الباعه تضيف نكهه رائعه للبروستد وهي عباره عن توم بودره بصل بودره بابريكا حلوة وحاره وزعتر ناشف (الروزماري ) ,وفلفل اسود مطحون

بروستد 

كوبين طحين ,,
القليل من الشنيه (لبن مخيض ) ونضيفها ع الدجاج للنقع وتساعد على تطريه الدجاج ويمكن نقعه بقليل من الخل والافضل تركه ليله واليوم التالي استخدامه وحسب ما ترغبون
والان الى طريقه عمل البروستد 
نحضر الدجاج المغسول جيدا والمقطع ومن بعده نضيف عليه  االشنينه وجميع البهارات التي اسلفنا ذكرها ونخطلها جيدا بالدجاج ونتركه منقوعه لنصف ساعه او قبل ليله كما تحبون والان نأتي لقليها نحضر الطحين والافضل عدم وضع اي بهارات عليه لانه

بروستد 

سوف يغير لون البروستد الى غامق ونحن نريد اعطاء لون الذهبي للدجاج والان نقوم بقليه بزيت غزير ويكون درجه حراره الزيت 150 اي تكون متوسطه حتى يساعد ذالك على استواء الدجاج من الداخل واعطاءه نفس الوقت اللون الذهبي وبعد الانتهاء من القلي

بروستد 

نضعه على ورق الامتصاص للزيت ونقدمه ساخنا مع المايونير او المثومه ,,, وبعض من البطاطا المقليه يمكنكم عمل بطاطا بشكل جميل  ومحبب للاطفال ايضا وذالك احضار حبه بطاطا كامله وتقطيعها شرائح دون تقسيمها عن بعضها البعض  ومن ثم قليها كامله بالزيت وبعد ذالك وضعها بالفرن لمده عشر دقائق مع اضافه البهارات التي ذكرناها لكم جربوها مذاقها جدا شهي ,,, وصحتين وعافيه وتابعو جديد وصفاتنا سنعرفكم على طريقه تحضير الدجاج التركي ,, والدجاج بالكريمه والدجاج بالفرن بطريقه سهله جدا نتمنى لكم الاستفاده وعوافي ,,, 

حلويات رمضان سهله

حلويات رمضانيه سهله بسيطه المكونات وسهله التحضير وتعرف بحلو الحنفيفيات وهي من حلويات جزائريه نتمنى منكم ان تجربوها اليكم مقادير الوصفه :_
حلويات سهله 
مكونات الحنفيفيات Henifyates

250 غرا زبده مع كيلو طحين 

قانيلا ,بيضه ,ملعقه ن الخل وملعقه من السكر الناعم .ملعقه ماء زهر وحليب لجمع العجينه وزيت قلي 
قطر ,او عسل (شيره ) ,سمسم محمص بقليل من الزبده 
طريقه عمل  حلو الحنفيفيات 

طحين مع سكرمع قليل من ال ملح والفانيلا  تم نضع الزبدة و ندلك باليد حتى تدخل الزبدة في الطحينوبعدها نضع البيض ونخلط ثم نضع  الخل وماء الزهر ونخلط تم نجمع العجينة بالحليب حتى تصبح عجينة متماسكة تم نقسم العجينة الى كرات ونتركها ترتاح تم ناخذ كره ونفتح تكون رقيقة نرش بالنشا  لكي  لا نلتصق و نلفها كما تشاهدون بالصور

حلويات رمضان سهله 

حلويات رمضان سهله

حلويات رمضان سهله 

حلويات رمضان سهله 

 تم نقطع الى قطع ونضغط في الوسط  ويمكن عل عده اشكال منها  تم نقليها في  زيت ساخن واخر شيئ نضعها  في شيره (قطر ) عسل بارد علي  ونرش  عليها السمسم او فستق حلبي كما تحبون وصحتين وعافيه ويمكنكم عمل حلو العوامه ,الزلابيه ,القريوش ,اصابع زيينب ,فكلها حلويات سهله جدا ولاتاخذ منكم الا الوقت القليل جربوها وعوافي ,,, وتابعونا في وصفات حلو منوعه من كافه الدول نتمنى  ان تعجبكم ,,مع http://tabkhzake.blogspot.com/

طريقه عمل المحنشه الجزائريه

اكله جزائريه تسمى المحنشه (فطائر ) وتكون محشيه بالجبنه او الخضر  وهي من المملحات الرمضانيه في الجزائر والمغرب ومشهوره لديهم وذات طعم فريد وشهي والان  نتعرف على طريقه تحضير الاكله اليكم التتمه :-Mahncha

محنشه جزائريه 

مقادير المحنشيات 
نص كيلو طحين
خميره ملعقه صغيره
بكنغ باودر ملعقه صغيره
نص كوب زبده ذائبه ,مع ماء  دافئ يستخدم للعجن وجمع العجينه
طريقه تحضير المحنشه 
تخلط جميع المقادير العجينه وتعجن ل 10 دقائق وتكون عجينه طريه نوعا ما ونتركها جانبا للترتاح وتختمر بعد عمل كور منها
وبالنسبه للحشوه ,, 2 كوب لحم مفروم وفلفل احمر واخضر ,بصله مقطعه وجزر حوالي 4 حبات مبشوره ,زيتون اخضر ,فلفل اسود ,ملح ,فطر اختياري والجبنه الموزريلا  اختياري ,كمون
طريقه تحضير المحنشه 
نحضر البصل المقطع ونضعه في مقلاه  مع قليل من زيت الزيتون وعليه اللحم المفروم والبهارات التي ذكرناها  والخلطه كامله مع جبن المبشور موزريلا وممكن وضع الفطر وتقلبيهم مع بعض على نار هادئه ل 5 دقايق وبعد ذالك نضع الخلطه داخل العجينه المشكله على شكل كور وندهنها من الخارج  بالبيض تعطي لون ذهبي وندخلها الفرن الى حين استوائها لا تاخذ كثير من الوقت 15 دقيقه تقريبا وتصبح جاهزة جربوها ستعجبكم ,, وصحتين وعافيه وتابعو جديد مواضيعنا سنتحدث على وصفات رمضانيه جزائريه مشهوره في دول المغرب العربي نتمنى لكم الاستفاده مع طبخات سهله   http://tabkhzake.blogspot.com/                                                           

حلوى المربى

حلوى بالمربى ,,, حلوى مسائيه سهله ولذيذه وكثير من الدول العربيه يقومون باعدادها وسنقدم  لكم حلوى المربى الجزائريه ,, وهي من الحلويات السهله جدا اليكم التتمه  Candy jam :- 

حلوى المربى 

مقادير حلوى المربى 
5 حبات بيض 
مربى ممكن مربى المشمش 
2 باكيت بكنغ باودر 
كوب سكر 

كوب زبده مع زيت 

رشه ملح 

2 نشا 

قشور ليمون 

2 كوب طحين 

طريقه عمل حلوى المربى 

اخلطي البيض مع السكر مع ذره الملح  ثم كوب الزيت مع الزبده وقشر الليمون وضعي عليهم  الطحين  المخلوط بباكيت البكنغ باودر وهنا حركيهم مع بعض ولابد ان تكون العجينه طريه وبعد ذالك ادهني صيننيه الفرن وضعي عليها الخليط ومن فوقها المربى والبعض يرش عليها القليل من العجينه التي تكون متماسكه اكثر من الخليط الذي وضعناه بالصينيه ( والعجينه اخذنا من خليط القليل منها واضفنا الطحين لها لتصبح متماسكه ) وبعد ان تبسطي المربى عليها مع رشها بخليط المتماسك ضعيها بالفرن الى حين الاستواء  ل 40 دقيقه واخرجيها وقطعيها مثلما تحبين ,,,وصحتين وعافيه وتابعينا في وصفات حلو سهله مع http://tabkhzake.blogspot.com/

طريقه عمل تشيز كيك سهل

يعتبر التشيز كيك من اشهى الحلويات البارده واعتقد ان الجميع يحبون تناوله فان كنتم من محبي هذه الحلوى اللذيذه تابعو البقيه :_
تشيز كيك سهل cheese cake

طريقه عمل تشيز كيك سهل 

مكونات التشيز كيك بالتوت 
بسكويت دايجستيف حوالي 400 غرام ,,
مغلف جيلاتين ,100 غرام زبده مذابه
جبن كريمي حوالي 500 غرام مع 500 غرام كريمه سائله ,,
 وثلث كوب سكر ناعم ,برش ليمون ,مربى التوت
طريقه عمل التشيز كيك 
اول شي نقوم بطحن البسكويت بالخلاط ونضع عليه الزبده المذابه
ونرصه في قالب خاص بالتشيك كيك ليسهل اخراجه وننساوي اطرافه جيدا ومن ثم نضعه بالثلاجه لمده ساعه
وهنا نقوم بتجهيز الكريمه نحضر الجبن الكريمي اي نوع تفضلونه ونحركه جيدا باداه الخلاط ليس كثيرا ونضع عليه الكريمه السائله والجيلاتين المذاب بماء ساخن وبرش الليمون ونحركهم مع بعض ونضعهم على القالب  اي على الطبقه الاولى من البسكويت بعدما اخرجناها من الثلاجه واخر شيئ نضع عليها مربى التوت او مربى الفرواله ونضعه بالثلاجه لاكثر من 6 ساعات واخر شيئ تقطعونه ويصبح

تشيز كيك سهل 

جاهزا للاكل ,,, حلى بسيط وبارد نتمنى منكم ان تجربوه ,, وتابعونا في وصفات حلو بارده  سنطلعكم عليها بمواضيع قادمه كالتيراميسو ,, ترافيل المانجو , كاسترد السنكرز ,,طبقات الجلي والمهلبيه  نتمنى ان تعجبكم مع http://tabkhzake.blogspot.com/

لحمه الموزه بالشعيريه

اكله شهيه وتعتبر من الاكلات المصريه المعروفه لديهم  وكذالك من المطبخ السوري ,,, ننصحكم بتجربتها ,,, والان اليكم البقيه,, Cooks
لحمه الموزه بالشعيريه 
مكونات اكله الموزه بالشعيريه 

لحمه الموزه بالشعيريه

واحد لحمه موزه ضأني ,,, (كتف ضأني )
بصل ,طماطم .فلفل حار ,, نص كيلو شعيريه ,, بهارات مشكله
ورق غار ,, روز ماري ,, هيل ,, ملح ,وفلفل اسود ,, ورق الغار (ورق اللوري ) رب البندوره
طريقه عمل  طبخه الموزه بالشعيريه 
سهله جدا اول شيئ نضع قليل من السمنه او الزيت بمقلاه ونضع عليها الموزه ونشوحها قليلا حتى تغلق المسام وتبقى طريه ثم نضع الطماطم المقطعه والبصل والبهارات المشكله وبعد تشويحها نضع عليها قليل من الماء لتتسبك مع بعضها البعض مع ملعقتين من الصلصه ,, رب البندوره
نتركها ع النار ,, ونحضر وقتها الشعيريه وهي تحميرها بالزيت لتصبح ذهبيه ونضع عليها قليلا من مرق الموزه وهنا نضع الشعيريه بصينيه الفرن  وعليها لحمه الموزه مع الفلل الحا ر ونغطييها بالقصدير وندخلها الفرن لحين الاستواء  وبعدها ممكن ان تتزينها بالصنوبر المحص وهكذا انتهينا من اعداد الاكله  ,, جربوها لذيذه جدا ,,,وسنطلعكم بمواضيعنا القادمه على طريقه تحضير لحمه الموزه مع الارز وبالفرن ,,, تابعينا مع طبخات شهيه سهله http://tabkhzake.blogspot.com/

حلويات سهله روعه

حلويات سهله وبسيطه المقادير بامكانك عملها في اقل من نصف ساعه ومناسبه ان حضروا لديك ضيوف فجأه وحتى تتعرفي على هذه الوصفات الشهيه اليك البقيه Easy sweets :-
ترافيل الكنافه بالفرواله 
\مقادير الترافيل 

ترافيل الفرواله 

نص كيلو كنافه
ربع كيلو فرواله طازجه مقطعه نصفين
باكيت جيلي بنكهه الفرواله
كريمه مخفوقه للحشو
50 غرام زبده لينه
فستق حلبي للزينه وقطر (شيره )
طريقه تحضير الترافيل وهي تعني طبقات
اول شيئ نقوم بتحضير الكنافه نقوم بتفتيتها اي نفركها ببعضها والافضل تكون موجوده بالفريزه حتى يسهل فركها وناتي بالزبده ونحمر الكنافه بها ليصبح لونها ذهبي  ثم نضع عليها بعض القطر ولكن ليس كثيرا وبعد ذالك نقطع الفرواله نصفين ونججهز الكريمه المخفوقه كريم شانتيه ونحضر كاسات التقديم ونضع اول طبقه كنافه وعليها الفرواله ثم الكريمه وهكذا حتى نعمل طبقات واخر شيئ تكون طبقه الكريمه ونزينها بالفستق الحلبي او اشيئ تحبينه ,,, وصحتين وعافيه وبامكانك عمل ترافيل الكنافه بالمانجو ,,
حلى كرات جوز الهند 
مقادير كرات جوز الهند 

كرات جوز الهند 

كاس حليب بودره
كاس سكر ناعم
3 كاسات جوز الهند
علبه قشطه
طريقه تحضير حلى كرات جوز الهند
تخلطي المقادير مع بعضها البعض مع القشطه وتقومي بعمل دوائر منها وتمرريها بجوز الهند وهكذا حتى تنتهي من الكميه واخر شيئ توضع بالثلاجه ,,لساعه تقريبا ممكن ان تقومي بحشو الكرات بقطع جالكسي اي شوكليت تفضلينها اي تفنني كما تحبين فقومي بعمل  كرات جوز الهند بالسميد وممكن عمل كرات جوز الهند بالفرن ,, وصحه وهنا ,,
حلى الشعيبات ,,حلو وربات بالقشطه )
مقادير الشعيبات 

حلو الشعيبات ,وربات بالقشطه

4 اكواب طحين
بيضتان
نص كوب زيت نباتي
كوب حليب سائل
ملعقه بكنغ باودر
نص ملعقه ملح ,نشا للزق العجينه ,قطر ,قشطه
طريقه تحضير الشعيبات 
نقوم بوضع مقادير العجينه بالخلاط الكهربائي الخاص بالعجن ونتركها تعجن لتصبح لديك عجينه جاهزه وتركها تختمر 5 دقائق ثم ننرقها ونمدها ونقطعها دوائر ونقوم بلزقها بالنشا  بعدحشوها بالقشطه  ونرصها بصينيه مدهونه وندخلها الفرن لتتحمر على حراره 170 ونبقى نراقبها لتتحمر واخر شيئ نخرجها ونضع عليها القطر ونزينها بالفستق الحلبي ,وصحه ةعافيه ,,وبامكانك عمل وربات بالقشطع او وربات بالجبنه ,او وربات بالجوز ومممن شراء العجينه جاهزه ,, وعوافي ,, وتابعي جديد مواضيعنا سنطلك على حلويات شهيه بارده كالترافيل الشوكليت ,بودينغ ,, التيراميسو ,, طبقات الكيك بالقشطه وكلها طيبه ولذيذه ,, تابعينا مع http://tabkhzake.blogspot.com/