.jpg)
كيك العسل او ما يسمونه الكيك الروسي
كيكة العسل الروسيةMedovik Torte
honey cake اويسمونه ميدوفيك
مقادير كيك العسل الروسيه
ثلاث ملاعق كبيره عسل
كوب سكر
زبده مقطعه الى مكعبات 80غرام
ثلاث حبات بيض
ملعقه صغيره بيكنج صودا
ثلاث اكواب دقيق
للحشوه الكيكه
50 غرام زبده 125 جرام جبن كريمي 125 مل كريمه علبه حليب مكثف محلى ٠٠٠٠٠
طريقه تحضير كيك العسل
نخفق البيض والبيكنج صودا في وعاء ثم نتركه جانبا نذوب على حمام مائي كل من الزبده والعسل والسكر مع الخلط المستمر من وقت الى اخر نضيف البيض مع الخلط المستمر حت& نحصل على مزيج متجانس نزيل المزيج على النار و نضيف الدقيق مع الخلط المستمر لنحصل على عجينه متماسكه نترك العجينه جانبا حتى تبرد نقسمها الى ٨ كرات متساويه الحجم ثم نفردها لتصبح متوسطه السماكه ونخبز العجينه في فرن محمى مسبقا على درجه حراره 180 بخمس دقائق حتى تصبح ذهبيه اللون ٠٠٠٠
لتحضير الحشوه٠٠٠
 |
| كيكه العسل الروسيه |
نخلط في وعاء خلاط كهربائي كل من الزبده والحليب المكثف المحلى والكريمه وجبن الكريم ٠٠٠٠نتركها جانبا
الان ازيلي الاطراف كل عجينه وفتتي الباقي واتركيه جانبا٠٠٠٠
وزعي قطعه من الخبز الكيك في طبق ادهنيها بقليل من مزيج الكريمه ثم ضعي فوقها طبقه من الخبز٠٠٠ اعيدي الكره حتى تحصل على عده طبقات ادهني ما تبقى من مزيج لكريمه ٠٠
انثري فتات الخبز على الوجه والجوانب ثم ادخلي الكيك الى الثلاجه لمده ساعه حتى يجمد قبل التقديم وقدميه وصحتين وعافيه ٠٠٠وتابعونا في وصفات كيكه منوعه سنطلعكم ع كيكه القرفه بالمكسرات ٠٠٠٠كيكه التوفي ٠٠كيكه الاعياد بشتى اشكالها تابعونا مع موقع طبخ زاكي 🙂🙂👍
شارك الموضوع مع اصدقائك؟
اذا كان لديكم اي استفسار احبتنا في الله بامكانكم وضعه في تعليق!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق