.jpg)
اليوم غدانا او عشانا كما تحبون دجاج مع سلطه طحينيه وشبس اكله سهله بسيطه ولذيذه بعد تجربتها ستعرفون ذالك بانفسكم والى مكونات طبخه الدجاج والمقادير اليكم البقيه :_
دجاج شهي مع طحينيه
المقادير 1 دجاجة من غير عظم حبتين طماطم مع واحده بصلة مفرومة ونصف معلقة معجون طماطم وايضا بقدونس و4 فصوص من الثوم
شوية زيت .ملح وتشكيليه بهارات .
طريقة طبخ الدجاج
احضري البصل المفرومة وضعيها في طنجرة مع قليل من الزيت لحد مايتحمر ثم ضعي معجون الطماطم ع البصل ثم ضعي الدجاج وقومي بتقليبه اتركيه قليلا ع نار هادئة لمدة 5دقائق ثم اضيفي عليه الطماطم وضعي البهارت وكل عده دقائق قومي بتقليبة لمدة ربع ساعه ثم اضيفي الثوم مع البقدونس المهروس .وهكذا اصبح جاهز .
مقادير سلطة الطحينية Tahini salad
خيار وجزروخس وملفوف ابيض وحبه طماطم مع فلفل أخضر وفصتين ثوم واكيد .طحنية سائلة مع ملعقتين خل ابيض وايضا ملح .
قومي بتقطيع الخضراوات الى قطع صغيرة وخذي الفلفل مع الثوم وقومي بدقة جيدا او هرسة ..
ثم خذي مقدار من الطحنية السائلة في صحن واضيفي الخل عليه واخلطيه جيدا ثم اضيفي عليه الماء تدريجيا قليل قليل الى ان يصبح متجانس واضيفي عليه الملح ثم قومي باضافتة ع السلطة .. وهناالك وصفات شتى يمكنكم عملها من الطحينيه كسلطات خاصه لبعض الاكلات ك سلطه الطحينيه للمندي وسلطه الطحينيه للسمك وسلطه الطحينيه للحمص واليكم هذا الرابط لعمل هذه السلطه الطحينه بالحمص
اما عن طريقة عمل الشبس قبل غلية يجب وضعة بماء وملح لمدة ساعه او اقل ..لكي يصبح مقرمش ...وصحتين وعافيه ,, جربو ا الطبخه ونتمنى ان تعجبكم ,, وتابعونا في وصفات جديده مع طبخات زاكيه سهله ,,,
:
شارك الموضوع مع اصدقائك؟
اذا كان لديكم اي استفسار احبتنا في الله بامكانكم وضعه في تعليق!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق