.jpg)
طريقه عمل الحمام المحشي
 |
| حمام محشي بالارز والقوانص |
 |
| حمام محشي بالكبد |
اربع حمامات متوسطه الحجم ,,
كوب ارز او الكميه حسب عدد الحمام وحجمه او فريك
ملعقه صغيره فلفل اسود وملعقه صغيره ملح
بهارات وهيل حبهان وجوزه الطيب وزعفران
ومكسرات حسب الرغبه ،،
الكبد والقوانص الخاصه بالحمام بعد تقطيعهم لقطع صغيره بصله كبيره او بصلتين متوسطين الحجم حبه طماطم صغيره وورق لورا ،،،
طريقه عمل الحمام المحشي
قومي بخلط البصل مع الملح والبهار والهيل والفلفل الاسود وجوزه الطيب والزعفران والمكسرات وحبه الطماطم في الكبه او تقطيعه لقطع صغيره جدا وخلطه مع كل المكونات السابقه قومي باضافه الكبد والكوانص المقطعين الى الخليط البعض يحب اضافه اللحم المفروم ايضا اغسلي الارز او الفريك وانقععيه في الماء لمده نص ساعه ضعي الخليط كله على الرز بعد تصفيته جيدا ابدئي بحشو الحمامات واحده تلو الاخرى من الاسفل ومن عند الرقبه فوق ولاحظي ان لا تملي الحمامه بالحشو لان الرز يزداد حجمه عند تمام تسويته كما تقومين بحشو الدجاج تماما اغلقي الحمام المحشي بوضع القدمين في الجلد نفسه كانك تقومين بحشرهما او قومي بتخبيطهما من الاسفل عند البطن والاعلى عند الرقبه ضعي الحمامات في ماء وبصله صغيره واوراق اللور على النار بعد ان تتاكدي من تمام السلق قومي بتصفيتها وابدئي في قليها بالسمن او الزيت وصحتين وعافيه ،،،
شارك الموضوع مع اصدقائك؟
اذا كان لديكم اي استفسار احبتنا في الله بامكانكم وضعه في تعليق!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق