طريقه عمل كاهي العراقي

الكاهي العراقي بطريقه سهله وومبسطه ونتيجه رائعه تابعو المقادير وطريقه تحضيره لهذه الاكله العراقيه ,,

الكاهي العراقي

مكونات الكاهي العراقي 
4 اكواب طحين
كوبين تقريبا ماء دافئ
ملعقه زيت
ملعقه ملح
وزيت جانبي نقوم بفتح العجينه به اي ترقيق العجينه
طريقه عمل الكاهي العراقي 
اول شيئ نحضر الطحين ونقوم بوضع الزيت والملح والماء الدافئ عليه تدريجيا حتى تتماسك العجينه ونتركها تختمر ساعتين
تقريبا ونبدا ناخذ منها اقراص ونضع على كل قرص القليل من الزيت ونتركها تختمر مره اخرى ربع ساعه او نصف ساعه
ونبدا بترقيق كل قرص لوحده نمد العجينه قدر المستطاع بشكل دائري وبعد ذالك نضع كل جانب منها على الجانب الاخر حتى تصبح بشكل مستطيل لدينا ونكمل بقيه الاقراص بنفس الطريقه حتى ننتهي وندخلها الفرن حتى يحمر وجهها ونصب عليها قليل من الشيره القطر وتؤكل مع القيمر العراقي ,,, وصحتين وعافيه ^_^ وتابعو جديد اكلاتنا البسيطه سنطلعكم على طبخات عراقيه سهله مع حلويات عراقيه شهيه ونتمنى لكم الاستفاده مع طبخ زاكي طبخات شهيه

خبز عروك عراقي

خبز العروك يعتبر من المخبوزات العراقيه المفضله لديهم وقد لايخلو المطبخ العراقي من اعداده والان سنتعرف على مكونات الخبز وطريقه عمله Iraqi cooks:_ Iraqi cuisine
خبز العروك  
مكونات خبز العروك 
نص كيلو لحم بقر او غنم تقطعونه او تحضرونه جاهزا مقطع صغير
راس بصل بقدونس او كرفس ,ملح ,خميره ملعقه ونص ,3 ملاعق شاي كركم وكاري وبهارات مشكله
,,,منها فلفل اسود ,كمون ,قرفه ,قرنفل ,مطحون جوزه الطيب
4 اكواب طحين منخل حوالي كيلو تقريبا
والان نبدا ب طريقه عمل خبز العروك
نحضر اللحمه المفرومه مع باقي المكونات من البقدونس والخميره والكاري والبهارات وملعقه ونص ملح ونخلطهم مع بعض وبعد ذالك نضع الطحين عليه مع القليل من الماء الدافئ حتى تتماسك ليست لينه كثيرا ولا ثقيله ونتركها تختمر ساعتين ع الاقل وممكن ان نضع الطحين يختمر لوحده وبعدها نضيف المكونات عليه وحسب ما ترغبون ,,, وبعد ان يختمر نقوم بعمل اقراص منها بشكل

خبز عروك عراقي 

خبز عروك عراقي 

خبز عروك عراقي 

دائريه ونضعها بالصينيه حتى نكمل باقي الاقراص ونتركها بالفرن درجه  180 لمده نصف ساعه تستوي على مهل وصحتين وعافيه ^_^ نتمى ان تجربوها وتابعو جديد وصفاتنا سنطلعكم على اكلات عراقيه شهيه بسيطه وسهله التحضير ومنها السمك المسكوف ,حلو الكليجه ,الدولمه ,الحلاوه الدبسيه العراقيه ,كبه السراي العراقيه,كبه التمن ,الكباب العراقي وتابعونا مع طبخات سهله طبخات شهيه