خبز العروك يعتبر من المخبوزات العراقيه المفضله لديهم وقد لايخلو المطبخ العراقي من اعداده والان سنتعرف على مكونات الخبز وطريقه عمله Iraqi cooks:_ Iraqi cuisine
خبز العروك
مكونات خبز العروك
نص كيلو لحم بقر او غنم تقطعونه او تحضرونه جاهزا مقطع صغير
راس بصل بقدونس او كرفس ,ملح ,خميره ملعقه ونص ,3 ملاعق شاي كركم وكاري وبهارات مشكله
,,,منها فلفل اسود ,كمون ,قرفه ,قرنفل ,مطحون جوزه الطيب
4 اكواب طحين منخل حوالي كيلو تقريبا
والان نبدا ب طريقه عمل خبز العروك
نحضر اللحمه المفرومه مع باقي المكونات من البقدونس والخميره والكاري والبهارات وملعقه ونص ملح ونخلطهم مع بعض وبعد ذالك نضع الطحين عليه مع القليل من الماء الدافئ حتى تتماسك ليست لينه كثيرا ولا ثقيله ونتركها تختمر ساعتين ع الاقل وممكن ان نضع الطحين يختمر لوحده وبعدها نضيف المكونات عليه وحسب ما ترغبون ,,, وبعد ان يختمر نقوم بعمل اقراص منها بشكل
دائريه ونضعها بالصينيه حتى نكمل باقي الاقراص ونتركها بالفرن درجه 180 لمده نصف ساعه تستوي على مهل وصحتين وعافيه ^_^ نتمى ان تجربوها وتابعو جديد وصفاتنا سنطلعكم على اكلات عراقيه شهيه بسيطه وسهله التحضير ومنها السمك المسكوف ,حلو الكليجه ,الدولمه ,الحلاوه الدبسيه العراقيه ,كبه السراي العراقيه,كبه التمن ,الكباب العراقي وتابعونا مع طبخات سهله طبخات شهيه
خبز العروك
مكونات خبز العروك
نص كيلو لحم بقر او غنم تقطعونه او تحضرونه جاهزا مقطع صغير
راس بصل بقدونس او كرفس ,ملح ,خميره ملعقه ونص ,3 ملاعق شاي كركم وكاري وبهارات مشكله
,,,منها فلفل اسود ,كمون ,قرفه ,قرنفل ,مطحون جوزه الطيب
4 اكواب طحين منخل حوالي كيلو تقريبا
والان نبدا ب طريقه عمل خبز العروك
نحضر اللحمه المفرومه مع باقي المكونات من البقدونس والخميره والكاري والبهارات وملعقه ونص ملح ونخلطهم مع بعض وبعد ذالك نضع الطحين عليه مع القليل من الماء الدافئ حتى تتماسك ليست لينه كثيرا ولا ثقيله ونتركها تختمر ساعتين ع الاقل وممكن ان نضع الطحين يختمر لوحده وبعدها نضيف المكونات عليه وحسب ما ترغبون ,,, وبعد ان يختمر نقوم بعمل اقراص منها بشكل
 |
| خبز عروك عراقي |
 |
| خبز عروك عراقي |
 |
| خبز عروك عراقي |
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق