يعتبر البروستد من الاكلات الشهيه السهله التي يرغب تناولها صغارا وكبارا وهو سهل التحضير ويلاياخذ منكم الا الوقت القليل والان ما رايكم ان نتعرف على مقادير البروستد وطريقه اعداد الدجاج المقلي Fried chicken اليكم التتمه :_
بروستد سهل Broasted
 |
| بروستد |
مكونات البروستد هش ومقرمش
دجاجه مقطعه الى 10 قطع
بهارات مشكله وهي ثوم بودره بصل بودره وملح وبابريكا حاره وحلوة وبردقوش وممكن عمل مجموعه بهارات تعرف بخليط كيجن يمكن شرائها جاهزه من الباعه تضيف نكهه رائعه للبروستد وهي عباره عن توم بودره بصل بودره بابريكا حلوة وحاره وزعتر ناشف (الروزماري ) ,وفلفل اسود مطحون
 |
| بروستد |
كوبين طحين ,,
القليل من الشنيه (لبن مخيض ) ونضيفها ع الدجاج للنقع وتساعد على تطريه الدجاج ويمكن نقعه بقليل من الخل والافضل تركه ليله واليوم التالي استخدامه وحسب ما ترغبون
والان الى
طريقه عمل البروستد
نحضر الدجاج المغسول جيدا والمقطع ومن بعده نضيف عليه االشنينه وجميع البهارات التي اسلفنا ذكرها ونخطلها جيدا بالدجاج ونتركه منقوعه لنصف ساعه او قبل ليله كما تحبون والان نأتي لقليها نحضر الطحين والافضل عدم وضع اي بهارات عليه لانه
 |
| بروستد |
سوف يغير لون البروستد الى غامق ونحن نريد اعطاء لون الذهبي للدجاج والان نقوم بقليه بزيت غزير ويكون درجه حراره الزيت 150 اي تكون متوسطه حتى يساعد ذالك على استواء الدجاج من الداخل واعطاءه نفس الوقت اللون الذهبي وبعد الانتهاء من القلي
 |
| بروستد |
نضعه على ورق الامتصاص للزيت ونقدمه ساخنا مع المايونير او المثومه ,,, وبعض من البطاطا المقليه يمكنكم عمل بطاطا بشكل جميل ومحبب للاطفال ايضا وذالك احضار حبه بطاطا كامله وتقطيعها شرائح دون تقسيمها عن بعضها البعض ومن ثم قليها كامله بالزيت وبعد ذالك وضعها بالفرن لمده عشر دقائق مع اضافه البهارات التي ذكرناها لكم جربوها مذاقها جدا شهي ,,, وصحتين وعافيه وتابعو جديد وصفاتنا سنعرفكم على طريقه تحضير الدجاج التركي ,, والدجاج بالكريمه والدجاج بالفرن بطريقه سهله جدا نتمنى لكم الاستفاده وعوافي ,,,
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق